- 돼지 목 - 2 킬로그램
- 양파 - 2-3 개
- 맥주 빛 - 0.5 리터
- 마늘 2-3 개
- 만 잎 - 2-3 개
- 매운 허브 - - 맛을 위해 (타라곤, 오레가노, 로즈마리 등)
- 소금 - - 맛에
돼지 고기 (매우 부드러운 고기, 필라프와 shish 케밥에 모두 적합)는 흐르는 물로 깨끗이 씻고 냅킨으로 약간 말려서 약 3.5 x 3.5cm의 작은 조각으로 자른다. 냄비에 넣으십시오. 양파를 섞거나 믹서기로 갈아서거나 빻습니다. 양파가 더 맛있어. 양파를 고기에 넣고 양념을 넣고 다진 마늘을 넣고 맥주를 부어 잘 섞는다. 최소한 5 시간 동안 뚜껑을 닫고 추운 곳에서 닫으십시오. 밤에는 이상적입니다. 꼬챙이에 붙이기 전에 팬을 따뜻하게하기 위해 적어도 1 시간. 그런 다음 내용물을 섞은 다음 양파 죽을 제거하려고합니다 (돼지 고기 지방을 태우고 볶을 수 있습니다). 꼬챙이에 실을 꿰거나 화격자를 올려 놓으십시오. 소금과 빵을 정기적으로 꼬챙이를 돌려 축축하게하고 같은 맥주로 고기에 물을줍니다 (물론 육류를 담그는 동안 아직 술에 취한 상태가 아니라면). 채소, 신선한 빵, 쉬쉬 케밥 소스와 함께 맥주 또는 와인으로 씻고, 우르르 소리를 내며, 춤추고, 핥고 손가락으로 보충제를 구하십시오! ;)
분무 : 5-7