Beercloth claret이라는 단어는 프랑스에서 유래합니다. "clair"- 빵 굽기 전에 다양한 음식을 감싸는 액체 반죽을 의미합니다. 반죽 덕분에 제품은 모양과 맛이 유지되고 기름에 튀김으로 해를 끼치 지 않으며, 물고기, 야채 또는 고기의 이상한 조각이 황금 빵 껍질 덕분에 식욕을 돋우는 외양을 얻음에 따라 디저트는 요리에서 매우 중요합니다. 인물에 대해 걱정하면 항상이 지각을 제거 할 수 있습니다. 배터의 기초는 우유, 물 또는 다른 액체로 크림 상태로 희석 된 밀가루와 계란입니다. 배터의 점성은 빵 껍질의 두께를 결정합니다. 점토가 액체 인 경우 크러스트가 얇고 선명하게 변하고 두꺼운 살포기는 빽빽한 "빵"껍질을 형성합니다. 달걀을 추가하지 않고 달걀을 요리해야하는 경우 (예 : 게시물에), 폭행 된 맥주 제조법을 사용하십시오. 어두운 맥주는 타자에게 쓴맛을 줄 것이므로 가벼운 맥주를 선택하는 것이 바람직합니다. 튀김 전에 클레아트는 차가워 져야하므로 사전에 조심해서 냉장고에 1 시간 반 동안 두십시오.이 경우 반죽은 튀김 조각에 잘 달라 붙습니다. 그 전에는 밀가루 또는 전분으로 가루를 뿌려야합니다.
성분 :- 밀가루 250g
- 맥주 빛 500 ml
- 소금 1 핀치
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 1 단계 맥주 배터를 준비하려면 밀가루, 맥주 (가벼운), 소금, 후추가 필요합니다. 원하는 경우 잘게 잘린 채소를 넣을 수 있습니다.
- 2 단계 매끄러운 때까지 털거나 믹서로 모든 재료를 채 웁니다.