클래식 매실 잼 - 단계별 제조법
이것은 종자가없는 매실 잼의 변형이며, 별도의 디저트로 사용할 수있을뿐만 아니라 파이 및 기타 달콤한 패스트리를 채우는 데에도 사용할 수 있습니다.
필요한 재료 :
- 자두 - 3 kg
- 설탕 - 3kg
단계별 지침 :
- 첫 번째로해야 할 일은 매실을 준비하는 것입니다. 잘 씻고 구덩이를 제거해야합니다.
- 우리는 자두를 냄비에 넣고 물로 채워서 약간 자른다. 매 8 분 동안 자두를 희석하십시오. 그런 다음 제거하고 깨끗하고 깨끗한 다른 용량으로 옮깁니다.
- 우리는 매실을 따르지 않고 매실 시럽을 만듭니다. 어떻게? 그것은 매우 간단합니다! 설탕을 부어서 끓으면 끓게됩니다.
- 끓는 시럽에서 자두를 붓고 10 분 동안 요리하고 그 후에 우리는 3 시간 동안 팬을 따로 보관합니다. 3 시간 후에 다시 자두를 불에 태우고 끓여서 10 분 동안 요리하십시오. 이러한 조작은 세 번 수행해야합니다.
- 준비된 용지 걸림이 캔에 쏟아지고 말립니다. 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
코코아로 매실 잼 - 단계별 제조법
이 특별한 매실 잼은 초콜릿 과자와 같은 맛을 지니고 아이들을 기쁘게합니다.
필요한 재료 :
- 자두 - 3 kg
- 설탕 - 1.5 kg
- 코코아 파우더 - 10 tbsp. 슬라이드가있는 l
단계별 지침 :
- 우리는 자두를 가지고 씻고 뼈로 꼬리를 제거합니다.
- 넓은 팬의 바닥에 물 컵 반을 붓고 매실을 부어 중불에 둡니다. 물이 끓으 자마자 화재를 최소한으로 줄이고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 자두는 약 20 분 동안 끓여야하고 부드러워 야합니다. 화재에서 제거하고 식히십시오.
- 이제 정상적인 소쿠리를 가지고 그것을 통해 자두를 흔들어 껍질을 제거하십시오. 매실 퓨레, 냄비에 넣고 설탕을 넣으십시오,하지만 전부는 아니지만 약 반 정도 남겨 두십시오.
- 우리가 남긴 설탕은 코코아와 섞여 있어야합니다.
메모에! 설탕과 코코아를 부분적으로 섞어서 두 가지 성분을 체로 교대로 섞는 것이 가장 좋습니다.
- 매실 퓨레와 설탕을 섞은 후 30 분 동안 묽은 물로 끓여서 끊임없이 저으면서 코코아와 설탕을 부어주세요.
- 코코아를 추가 한 후 잼을 15 분 더 익혀야합니다. 완료! 화재로 촬영하고 일몰을 시작할 수 있습니다.
자두 매실 잼 - 단계별 제조법
이 잼의 이름만으로 미뢰에 흥미로운 영향을줍니다. 매실과 오렌지의 특별한 조합은 달콤한 체리 얇은 산도와 놀라운 신선한 향기를 제공합니다. 또한, 준비가 매우 쉽고 열처리가 필요하지 않습니다.
필요한 재료 :
- 자두 - 1kg
- 설탕 - 1.5 kg
- 오렌지 - 2 개.
단계별 지침 :
- 자두가 광산과 뼈를 제거합니다. 오렌지는 또한 광산이며 선택적으로 껍질과 함께 작은 조각으로 자르고 뼈를 제거합니다.
- 우리는 믹서기를 가져 와서 균일 한 때까지 오렌지와 함께 자두를 부순다. 이제 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 채찍질을 계속할 수 있습니다.
- 잼 - 준비 됐어! 우리는 오렌지와 함께 매실 잼을 항아리로 옮겨 냉장고에 넣습니다.