브라 우니는 세련된 치료법으로 잘 알려져 있습니다. 상단에 광택있는 빵 껍질, 비스킷 내부의 통기성 점도, 벨벳 초콜릿의 맛은 훌륭한 디저트입니다. 그러나 완벽을 기하기 위해 국경은 없습니다. 너트 무스로 강렬한 초콜릿 텍스처를 결합하면 친구와 가족의 눈으로 하늘 높이 올라갈 수 있습니다.
재료
- 다크 초콜릿은 65 % 이상 - 200g
- 버터 82, 지방 함량 5 - 100 g
- 계란 - 2 개.
- 설탕 - 140 g
- 베이킹 파우더 - 1/4 티스푼
- 밀가루 - 35 g
- 크림 치즈 - 150 g
- 땅콩 버터 - 75g
준비 방법
- 기름과 초콜렛은 소테 팬에서 또는 물 목욕에서 녹습니다 - 저열에, 끊임없이 감동하십시오. 질량은 균질하고 반짝 반짝 빛나야합니다.
- 무성한 설백색 무스로 바꾸기 전에 달걀과 설탕을 1 시간 반 동안 두들겨 라.
- 믹스에 베이킹 파우더를 넣고 밀가루를 채찍에 계속하여 초콜릿을 정확하게 붓습니다.
- 반죽을 제과 자의 부대로 옮기고 나서, 작은 양귀비를 양피지 위에 던지십시오. 사전 예열 된 180도 오븐에서 8 ~ 12 분간 굽습니다. 디저트는 건조하지 않아야합니다. 일단 최상층이 얼고 균열이 생기기 시작하면 반죽의 준비 상태를 모니터링해야합니다. 빌렛은 시원하고 냉장고에 넣습니다.
- 크림의 경우 : 크림 치즈 (Hochland 또는 Almette)와 두꺼운 땅콩 버터 (피스타치오 또는 아몬드를 취할 수 있음)를 믹서로 섞으십시오.
- 비스킷 조각 크림과 interlace. 초콜렛 디저트는 일주일 동안 냉장고에 쉽게 운반하거나 보관할 수 있습니다.