빵의 맛 호밀 가루에 빵 빵을 굽도록합시다. 빵을 굽을 때, 호밀과 밀가루의 혼합물을 다른 비율로 사용하십시오. 우리는 덩어리 만 구워 먹을 것이 아니라 채우는 것입니다. 채우기에서 우리는 고다 (고우다)와 태양 건조 토마토와 같이 단단한 품종의 치즈를 선택할 것입니다. 그러한 토마토를 준비하는 많은 조리법이 있지만 햇빛 아래 토마토를 마른 다음 오븐에서 30 분 동안 건조시키고 다시 태양을 마르는 것이 좋습니다. 맛있고 아름다운 토마토가 얻어집니다. 그러한 아름다움과 우리는 우리의 떡을 채울 것입니다. 빵 위에는 씨앗과 양귀비가 섞여 있습니다. 그런 덩어리는 namazkami, 잼 및 너 자신 먹게 될 수있다. 맛있게 드십시오.
성분 :- 밀가루 호밀 200 g
- 밀가루 600 g
- 설탕 20g
- 효모 건조 10g
- 마늘 3 개의 치아
- 올리브 오일 4 큰술. l.
- 물 500 ml
- 소금 25g
- 밀가루 호밀 가루 100 g
- 건조한 토마토 300 g
- 고우 다 치즈 200g
- 참깨 화이트 50 g
- 해바라기 씨앗 200 g
- 양귀비 20 g
- 1 단계 덩어리를 구우려면 밀, 호밀 가루, 누룩, 물, 설탕, 소금, 마늘, 올리브 오일 등의 테스트를 받아야합니다. 채우기 : 태양 건조 토마토, 단단한 치즈, 호밀 가루; 해바라기 씨앗과 참깨, 양귀비 씨를 파우더.
- 2 단계 태양 건조 토마토를 준비합니다. 잘 익은 살육 토마토를 먹는다. 줄기로 자르고, 씨앗과 주스를 떼어 내고, 베이킹 시트에 펴고, 햇볕에 말라 오븐에서 30 분 동안 다시 건조시킵니다.
- 3 단계 고추, 소금, 매운 허브 로즈마리, 백리향을 추가합니다.
- 4 병에 토마토를 넣고 올리브 기름을 넣으십시오.
- 5 단계 따뜻한 물, 효모 및 설탕에서 숟가락을 준비하십시오. 접근 한 올리브 기름과 올리브 기름을 마른 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 저어.
- 6 단계 마늘을 자르고 치즈를 입방체로 자릅니다.
- 7 단계 마늘을 반죽에 넣으십시오. 소금을 넣고 5 분 더 반죽한다.
- 8 단계 습기가 많은 냅킨을 그릇에 덮고 20 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 9 단계 밀가루, 토마토, 치즈로 채우기를 준비하십시오.
- 10 단계 모든 재료를 섞는다.
- 11 단계 반죽에 충전물을 넣고 잘 섞는다. 젖은 냅킨으로 덮고 1 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 12 단계 반죽이 2 번 올라 가야합니다.
- 13 단계 하네스를 밀어 넣습니다. 부품으로 나눕니다.
- 14 단계 작은 덩어리를 만드십시오. 보온 냅킨으로 20 분 동안 두십시오.
- 15 덩어리를 물에 적셔 씨앗과 양귀비로 구르십시오. 베이킹 시트를 씁니다. 냅킨으로 덮으십시오. 열기로 20 분.
- 16 단계 뜨거운 오븐에서 220 ℃로 빵을 15-20 분 동안 구워 낸다.
- 17 단계 차갑게. 테이블에 봉사하십시오.