- 칠면조 - 1 개 (주요 성분 :
- 기름 튀김 용 - 1 개
- 당근 - 200 그램
- 셀러리 - 150 그램
- 전구 - 2 개
- 소금 - 1 컵 (소금물)
- 갈색 설탕 - 1/2 컵
- 고기 국물 - 3 리터
- 후추 - 1/2 Art. 숟가락
- 달콤한 고추 -1 / 2 아트. 숟가락
- 물 - 3 리터
- 사과 - 1 조각 (방향족 혼합물 :)
- 계피 스틱 - 1 개
- 물 - 컵 1 개
- 로즈마리 지점 - 4 개
- 세이지 잎 - 6 조각
냄비에 RASSOL (물 제외)의 모든 성분을 넣으십시오. 종기를 가져라. 그런 다음 시원하고 필요에 따라 냉장하십시오. 칠면조 안팎을 철저히 헹구십시오. 버킷이나 깊은 그릇에 넣고 소금물과 물을 따르십시오. 6 ~ 8 시간 동안 서늘한 곳에 덮고 그대로 두십시오. 칠면조를 피클에서 옮기십시오. 오븐을 최대 화재로 설정하십시오. 방향성 혼합물을 준비하십시오 : 사과, 양파, 계피, 로즈마리 및 샐비어를 자르십시오. 냄비에 던져 물을 넣으십시오. 최대 5 분 동안 구우십시오. 채소 (주요 성분)를 잘라 내야 볼에 넣는다. 칠면조 구를 향기로운 혼합물로 채 웁니다. 새를 야채 위에 올려 놓으십시오. 최대 30 분 동안 오븐에 구우십시오. 평균 온도를 낮추십시오. 약 2 ~ 2 시간 반 동안 계속 구우십시오.
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