토마토로 구운 생선
- 0.6 kg의 생선 필레
- 네덜란드 치즈 200g
- 토마토 3-4 개
- 6 큰술 l. 케첩
- 마늘 3 정향
- 벌브
- 향신료
- 소금
요리 방법 :
생선을 부분, 토마토 - 조각으로 자르십시오. 마늘 볶음과 치즈는 큰 강판에 창살을 낸다. 냄비 또는 베이킹 접시의 하단에 필렛, 소금과 후추를 넣어 상단에 - 토마토. 마늘, 양파 및 케첩에 토마토를 넣고 강판 치즈를 뿌린다. 요리 될 때까지 미리 데워진 오븐에서 구우십시오. 의지로 장식하십시오.
소스 콩
흰 콩 0.5kg을 씻고 물을 부어 3-4 시간 방치 한 다음 부드러워 질 때까지 끓인다. 준비가 콩은 소다에 던져. 양파는 얇게 썰어 식물성 기름에 가볍게 튀긴 햄을 넣고 250g의 햄을 넣고 날로 썰고 양파를 볶고 콩과 섞는다. 검은 색과 붉은 색의 후춧가루와 소금, 레몬 껍질로 맛볼 수있는 계절. 준비한 접시에 파를 뿌린다. 매운 토마토 소스와 삶은 감자로 테이블에 봉사하십시오.
감자 슬리퍼
- 감자 10 개
- 샴 피뇽 300g
- 5-6 개의 전구
- 마요네즈 50g
- 소금
요리 방법 :
적당한 크기의 감자를 선택하고 신발을 깨끗이 닦고 표시하십시오. 나이프와 스푼을 사용하여 홈을 만들고 양말과 발 뒤꿈치를 만듭니다. 모든 공란은 소금, 마요네즈로 약간 문지르고 베이킹 트레이에 올려 놓습니다. 30-35 분 동안 오븐에 넣으십시오. 다진 버섯과 양파 튀김
Belyashi
시험 :
- 0.5 l의 끓인 물 (40 ℃로 냉각 됨)
- 신선한 효모 50g
- 1/2 컵 + 식물성 유지 300 ml (튀김 용)
- 1 큰술. l. 설탕
- 맛을 내기 위해 소금
- 밀가루 3-4 잔
접시를 채우기 위해 :
- 다진 고기 400g
- 전구
요리 방법 :
물에 희석 된 효모는 1/2 컵 식물성 기름, 설탕, 소금, 밀가루를 넣습니다. 즉시 반죽을 반죽하십시오. 그것은 단단히해서는 안되며 손에 집착해서는 안됩니다. 반죽은 적합하지 않아야합니다! 즉시 belyashi를 형성하십시오 (평평해야합니다). 뜨거운 기름 봉합을 많이하십시오.
커틀릿 "럭스"
- 쇠고기 또는 돼지 간 0.5kg
- 파슬리 한 무리
- 전구
- 마늘 2 정향
- 3 큰술 l. 버터
- 우유 200 ml
- 200 g 빵 부스러기
- 계란 2 개
- 소금
- 검은 후추
- 국물 1 리터
요리 방법 :
고기 분쇄기를 통해 간을 건너 뜁니다 (가장 작은 노즐 사용). 파슬리와 양파는 잘게 자르고, 마늘을 자른다. 양파, 마늘, 버터를 불에 태우고 황금 갈색까지 약 10 분 정도 볶습니다. 그런 다음 우유에 부어 빵 부스러기를 뿌려 라. 모든 재료를 철저히 섞어 조미료를 넣고 덮고 냉장고에 30 분 넣어 둔다. 2 큰술 (식물성 기름에 미리 데워지고 축축한)을 가진 모양 커틀릿은 따뜻한 국물에 넣고 덮고 10-15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 잘게 썬 프라이팬에 넣고 씌워서 황금색의 갈색까지 식물성 기름을 넣습니다. 테이블에 봉사 할 때 녹색으로 장식하십시오.
박제 Patissons
3 개의 중간 파티를 위해 :
- 다진 고기 250g
- 벌브
- 당근
- 마요네즈
- 케첩
- 맛을 내기위한 조미료
요리 방법 :
패티슨은 팁의 볼록 부분에서 씻어 내고 씻으십시오. 씨를 가진 중간 숟가락을 선택하고, 다진 고기를 채우고, 마요네즈를 붓고, 구운 오븐에 넣으십시오. 베이킹 트레이에 약간의 물을 붓는다. 케첩으로 장식하십시오. 패티슨 주변에서는 얇게 썬 감자를 넣을 수 있습니다. 충전물을 준비하십시오 : 식물성 기름에서, 잘게 잘린 양파를 뿌리고, 큰 강판에 비벼진 당근과 다진 고기를 넣으십시오. 모두 함께 튀김, 소금과 후추 맛, 버섯과 같은 조미료를 추가합니다.
캐서롤 "바다의 선물"
- 생선 필레 300g
- 평균 오징어
- 감자 3 개
- 벌브
- 마요네즈 100g
- 하드 치즈 100 그램
- 녹지
- 소금
- 맛을 내기위한 후추
- 장식용 빨간 캐 비어
요리 방법 :
필레를 부분적으로 자르고 오징어를 3 분간 자르고 고리를 자르고 양파와 감자를 자르십시오. 기름칠 된 감자 기름, 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 생선 필레, 소금 약간, 잘게 썬 양파, 오징어 고리. 마요네즈에 윤활유를 뿌리고 치즈를 뿌린다. 약 30 분 동안 오븐에 굽습니다.
Ratatouille와 마늘 소스
- 3 호박
- 가지
- 토마토 4 개
- 벌브
- 달콤한 고추 2 개
- 녹색 백리향 20g
- 로즈마리 스프 2 개
- 만 잎
- 마늘 2 정향
- 4 큰술 l. 올리브 오일
- 2 큰술 l. 다진 파슬리
- 천연 요구르트 150 ml
- 검은 후추
- 맛을 내기 위해 소금
요리 방법 :
토마토를 십자형으로 잘라 내고 끓는 물에 30 초 동안 담그고 껍질을 벗기고 거칠게 잘라냅니다. 양파 껍질 벗기다. 감미로운 고추는 씻고, 중핵을 제거하고, 입방체로 자른다. 가지와 호박을 씻어서 자른다. 백 리 향과 로즈마리는 월계수 잎과 함께 번들로 묶습니다. 다진 마늘. 스튜 냄비에서, 기름을 가열하고 가지 5 분을 프라이하십시오. 다음 차례로 양파, 달콤한 고추, 마늘과 호박의 절반을 추가하십시오. 각 종류의 채소는 3 분간 튀김. 파슬리 반을 넣은 후 7 분 끓인 다. 채소, 토마토, 소금, 후추, 스튜를 15 분 동안 추가하십시오. 그런 다음 로렐 잎이있는 약초를 제거하십시오. 남은 마늘을 파슬리와 요구르트로 저어 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다. 소스를 따로 요리하십시오.
피쉬 스틱
- 갓 냉동 알래스카 폴락 0.5 kg
- 2 개. 양파
- 딜
- 웨이퍼 세관
- 빵 부스러기
- 계란
- 식물성 기름
- 소금
- 후추
요리 방법 :
생선을 뼈와 분리하여 삶아서 자른다. 잘게 썬 양파, 튀김을 넣고 딜을 첨가하십시오. 양파와 생선을 결합하여 맛을 내기 위해 계절을 정하십시오. 튜브를 채우고 두드린 계란에 담그고 빵 부스러기를 굴립니다. 1-2 분 동안 기름에 담긴 뜨거운 프라이팬에 양면을 튀기십시오.
양배추 채우는 팬케이크
접시 검사의 경우 :
- 유청 2.5 컵
- 계란 3 개
- 1/4 tsp 소금
- 1 큰술. l. 설탕
- 밀가루 2 컵 + 1 tsp. 베이킹 파우더 또는 1/3 tsp. 소다
- 식물성 기름 100 ml
- 버릇없는
접시를 채우기 위해 :
- 양배추
- 당근
- 소금
- 튀김 용 식용유
요리 방법 :
열거 된 성분에서 반죽을 준비하십시오. 단백질과 별도로 노른자위를 주사해야하며, 밀가루는 베이킹 파우더와 동시에 체질되어야합니다. 반죽을 반죽하고 프라이팬에 맛있는 팬케이크를 굽고 녹인 버터에 기름을 바릅니다. 팬케이크를 담그고 두 번째 플레이트 (30 분 이상)로 꼭대기를 덮으십시오. 채우기를 준비하십시오 : 비벼 진 당근, 잘게 잘린 양배추를 튀기고, 약간의 물을 부으십시오. 팬케이크에 싸여 요리 한 음식.
팬케이크 케이크
- 하드 치즈 200g
- 8-10 기성품 팬케이크
- 치킨 필레 0.5 kg
- 삶은 달걀 5 개
- 벌브
- 통조림 파인애플의 4-5 고리
- 샴 피뇽 0.5kg
- 마요네즈 0.5 l
요리 방법 :
버섯을 양파로 볶고, 소금물로 삶을 때까지 닭고기 필레를 끓입니다. 첫 번째 팬케익에서 양파와 함께 버섯을 넣고 마요네즈에 기름을 바릅니다. 두 번째 달걀은 마요네즈에 기름을 바르고 기름을 바릅니다. 셋째로, 치킨 필레는 조각으로 자른다. 넷째 강냉 치즈에. 마요네즈로 최고. 레이어를 다시 반복합니다. 팬케이크 케이크의 위쪽과 옆면에 마요네즈로 기름을 칠하고 단단한 강판에 강냉 치즈를 뿌린다. 통조림 파인애플과 채소로 장식하십시오. 몇 시간 동안 냉장고에 넣어.
가지의 간식
- 2 가지 가지
- 토마토 2 개
- 마늘 3 정향
- 하드 치즈 100 그램
- 쥐 100 ml. 기름
- 계란
- 1 큰술. l. 밀가루
- 마요네즈 100g
- 소금
- 장식용 녹색
요리 방법 :
마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 토마토가 얇게 자릅니다. 미세한 강판에 치즈를 부어주십시오. 가지가 원으로 자르고 소금을 넣고 몇 분간 그대로 두십시오. 계란을 치고 소금을 넣고 밀가루를 넣으십시오 (반죽은 두껍지 않아야합니다). 가지를 종이 타월로 말린 다음 배터에 찍어 뜨거운 기름에 튀긴다. 마요네즈와 함께 펼쳐진 접시에 담으십시오. 마늘을 넣고 토마토 슬라이스로 얹고 치즈를 뿌리고 마요네즈를 부어 치즈가 녹을 때까지 오븐에 굽습니다. 서빙 할 때, 요리 한 접시를 나물로 꾸미십시오.
야채 고기 공
- 가지
- 호박
- 전구
- 20 g 브린 자
- 밀가루
- 계란
- 검은 후추
- 소금
- 빵 부스러기
- 버터
준비 방법 :
가지는 껍질을 벗기고, 끓여서, 소쿠리에서 버리고, 물을 빼고, 잘게 썬다. 호박 큰 강판에 문질러, 주스를 쥐어 라. 가지, 호박, 다진 치즈, 계란, 밀가루, 후추, 소금을 합친다. 준비된 볼의 질량에서 호두 크기만큼 반죽하고 형성하십시오. 빵 부스러기에 그들을 길들이고 식물성 기름을 다량으로 볶습니다. 상추 잎에 뜨거운 봉사 요리 테이블 요리.
애피타이저«휴일»
- 깡통 깡통
- 하드 치즈 200g
- 녹색 완두콩 수
- 계란 3 개
- 마요네즈
- 1/2 tsp. 겨자
- 소금
- 후추
준비 방법 :
계란은 잘게 잘게 삶는다. 커다란 강판에 치즈를 넣고, 포크로 주걱을 뿌린다. 소쿠리에서 녹색 완두콩을 껍질. 모든 준비된 재료는 맛을 내기 위해 마요네즈, 겨자, 소금 및 후추로 섞은 후 혼합됩니다.
빠른 방법으로 버섯
- 샴 피뇽 0.5kg
- 물 80ml
- 50 ml의 쥐. 오일
- 1 tsp. 소금
- 1 tsp. 아세 틱 에센스
- 1 tsp. 설탕 (불완전)
- 10 개. 후추
- 5 개의 베이 잎
- 마늘 3-5 정향
준비 방법 :
씻어서 말린 샴 피뇽은 깊은 프라이팬이나 냄비에 넣습니다. 버섯, 물, 식물성 기름, 소금, 아세트 에센스, 설탕, 후추 - 완두콩과 베이 잎을 추가하십시오. 종기를 가져라. 조금 불을 지르고, 뚜껑으로 팬을 덮고 5-7 분 동안 끓인다. 버섯 시원한, 항아리에 전송, 벗겨 마늘을 추가합니다. 4 시간 동안 두십시오. 서빙 할 때, 준비한 접시를 맛을 내도록 꾸미십시오.
미트 로프 국수
- 수제면 100 그램, 잘게 썬 버섯, 강판 치즈
- 흰 빵 2 조각
- 3 큰술 l. 화이트 와인
- 닭고기와 송아지 고기 다진 고기 400 그램
- 잘게 잘린 마늘 2 정향
- 계란 2 개
- 강판 된 육두구와 파프리카의 핀치에
- 60 g 사워 크림
- 녹색 파 줄기 4 개가났다.
- 2 큰술 l. 잘게 다진 파슬리
- 소금, 후추
준비 방법 :
소금물에 국수를 삶아. 배수 및 치즈와 혼합. 빵은 몇 분 동안 포도주에 담갔다가 다진 고기, 마늘, 버섯, 계란과 섞였습니다. 육두구, 파프리카 소금, 검은 후추, 사워 크림, 파 및 파슬리를 추가하십시오. 준비된 충전물의 절반을 몰드에 넣고 수평을 잡고 큰 홈을 만듭니다. 이 휴회에서는 국수를 놓고, 남아있는 고기를 채우고 매끄럽게 덮습니다. 롤 상단에 소스를 바릅니다. 200 ° C에서 1 시간 동안 오븐에 굽고, 숟가락으로 베이킹하는 동안 형성된 주스를 모으십시오. 진정 롤을 굴려 라. 서빙하기 전에 조리 된 롤을 자르십시오.
수분이 많이 드는
- 돼지 고기 0.5 kg
- 쇠고기 0.5 kg
- 지방 200g
- 양파 4 개
- 우유에 젖은 유청
- 계란
- 2 큰술 l. 마요네즈
채우기를 위해 :
- 계란 4 개
- 녹색 양파 한 무리
준비 방법 :
고기는 빵에서 구운 베이컨, 양파 및 우유 빵과 함께 고기 분쇄기를 건너 뜁니다. 준비한 말에 소금, 후추, 계란, 마요네즈를 넣는다. 먹을 준비하기 : 삶은 계란을 파와 함께 갈아서 맛볼 소금. 1 tsp의 각각에서 두는 zrazy 모양. 충전재. 저온에 오븐에서 요리 될 때까지 구우십시오.
박제 고추 "사랑하는"
- 닭고기 0.5 kg
- 신선한 지방 200g
- 양파 4 개
- 토마토 3 개
- 검은 후추
- 후추
- 만두 용 조미료
- 소금
- 닭고기 국물 큐브
- 달콤한 고추 15 개
- 버터
준비 방법 :
후추를 씻고 발등을 자른다. 소금물에 3 분간 삶아서 꺼내어 식 힙니다. 고기를 준비하려면 : 양파 3 개를 잘게 썰고, 베이컨으로 볶고, 닭 고기를 넣고, 소금과 후추를 넣어 맛볼 수 있습니다. 후추 채우고, 냄비에 넣어. 기름에 튀김 1 개의 양파에서, 잘게 잘랐다. 준비된 국물에 박제 고추를 붓는다. 약 20 분 스튜.
리소 토
- 닭
- 쌀 300 g
- 당근
- 벌브
- 닭고기 100-200g (국물 용)
- 바질
- 오레가노
- 치킨 조미료
- 소금
준비 방법 :
요리 될 때까지 닭고기를 요리하십시오. 뜨거운 프라이팬에 생 쌀을 넣고 황금색으로 튀긴 다음 비벼진 당근, 잘게 썬 양파, 향신료를 넣어 맛과 튀김을 조금 더하십시오. 그런 다음 냄비에 국물을 부어 뚜껑을 덮고 쌀이 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 봉사 할 때 원할 경우 초록색으로 장식하십시오.
"The Sun Bunch"
- 생선 필레 0.5 kg
- 포도 잎 10 개
- 흰 포도 200g
- 강판 치즈 100 그램
- 하얀 덩어리 200g
- 소금, 후추
- 육두구
- 생선 조미료
- 올리브유 100ml
준비 방법 :
생선 필레, 소금, 후추를 씻고 육두구를 뿌리고 조미료를 넣고 올리브 기름을 붓는다. 포도 나무는 끓는 물에 새끼를 둡니다. 5 min. 흰색 포도 다진 ringlets. 흰 덩어리 빵 부스러기와 강판 치즈와 섞는다. 칠판에 포일 조각 한 개를 놓고 큰 포도 잎 한 개 또는 두 개의 작은 포도 받이 - 2 큰술. l. 빵과 치즈 혼합물과 1 큰술. l. 포도를 넣고 생선 필레를 넣고 올리브유를 부어주세요. 봉투로 시트를 접은 다음 호일로 포장하십시오. 양식을 작성하십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에서 30 분간 구우십시오. 호일을 펼치고 포도 봉투를 접시에 올려 놓고 파란색과 흰색 포도의 다발, 레몬 조각으로 장식하십시오.
"환타지" 샐러드
- 닭고기 필레 2 개
- 1/2 컵 잘게 잘린 견과
- 마늘 2-3 clove
- 옥수수 통조림
- 2-3 개. 자두
- 계란 2 개
- 마요네즈
- 장식용 녹색
준비 방법 :
필레를 삶아서, 차게하고 가늘게 자른다. 계란을 삶아. 자두를 담가 잘게 자른다. 마늘 갈기. 소스를 준비하십시오 : 잘게 자른 자두, 마늘 및 견과와 마요네즈를 섞으십시오. 접시에, 큰 강판에 분쇄 된 달걀 흰자위를 놓고, 그 다음 으깬 치킨 필렛. 모든 소스를 부어서 강판 된 계란 노른자를 뿌린다. 샐러드는 옥수수와 채소 통조림으로 장식합니다.