- 말린 음료 - 100 그램
- 감자 - 500 그램
- 당근 - 150 그램
- 양파 - 200 그램
- 달걀 노른자 - 2 개
- 크림 - 200 밀리리터
- 소금 - 취향에
- 후추 - 3 개
- 만 잎 - 1-2 개
- 식물성 기름 - 2 품목. 숟가락
- 버터 -1 예술. 한 숟가락의
말린 자작 나무 껍질에서 간단한 수프 조리법 : 1. 마른 버섯을 잘 씻어서 2-3 시간 동안 찬물에 담근 다음 흐르는 물로 다시 헹구고, 소쿠리에서 버리고 조금 건조시킵니다. 2. 작은 조각으로 자르고 크림 같은 혼합물에 소량의 식물성 기름을 넣은 스튜 냄비에서 튀김. 몇 분 후 잘게 썬 양파를 넣습니다. 3. 양파가 투명 해지고 무디게되면 버섯을 넣고 섞어서 불을 끄고 뚜껑으로 냄비를 막으십시오. 4. 작은 냄비에 물을 넣고 작은 입방체의 감자 썰기와 잘게 잘린 당근을 넣으십시오. 베이 리프, 후추, 소금을 넣으십시오. 5. 야채가 부드러워 져서 가볍게 숟가락으로 찢어 지려고하면 15-20 분이 지나면 물을 버릴 때가되었다는 신호입니다 (이 용기는 낭비가 아니라 별도의 용기에 담아 수프의 기초가되기 때문에), 베이 리프를 꺼내십시오 그리고 후추를 넣고 버섯을 넣은 소테 팬에 국물을 넣고 불을 켭니다. 버섯은 국물에서 약 8-10 분 동안 꺼야합니다. 6. 이런 일이 발생하면 삶은 야채를 수동으로 또는 믹서기로 삶아냅니다. 7. 으깬 감자에 달걀 노른자와 크림을 넣고 천천히 저어주고 덩어리가 없도록 천천히 잔유물을 넣으십시오. 필요한 일관성은 밀가루 또는 전분으로 얻을 수 있지만 감자가 "오래되었다"면 퓌레는 완숙되지 않습니다. 8. 스프베이스는 튀김과 소화 된 버섯이 담긴 소테 팬에 붓고 데워지지 않아야합니다. - 저열에, 끊임없이 감동. 테이블에서 호밀 빵, 강판 치즈 및 잘게 썬 채소에서 rusks와 함께 제공하십시오. 그게 다예요. 이제 말린 포드 보 로조 비코프에서 스프를 만드는 법을 알았습니다.
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