돼지 고기에 간장을 넣은 고기 요리 중에 발생하는 조리법 중 하나입니다. 확실히 생각하면 종종 "당신이 추가하면 어떨까요?"- 결과가 행복 할 때 반복되고 즐겨 찾기가되므로 매우 어렵습니다. 이 요리법이나 그 요리법이있는 곳을 기억하십시오. 간장 소스에서 마리 네이드로 양파를 곁들인 돼지 고기를 요리하기 위해서는 적색 건조 와인이나 와인 식초를 넣어야합니다. 고기가 마르지 않게하려면 간장과 식초를 넣은 마리 네이드를 자체 주스에 넣은 후에 첨가해야합니다. 일반적으로이 요리는 다소 조화로운 맛을 지니고 있습니다. 향긋하고 부드럽고 육즙이 많은 고기와 거의 양념이 달린 달콤한 양파가 있습니다.
성분 :- 돼지 고기 펄프 500g
- 양파 300 g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 5 tbsp. l.
- 파프리카 달콤한 땅 1 tsp.
- 화이트 와인 식초 30 ml
- 간장 3 큰술. l.
- 소금 1 핀치
- 돼지 고기 펄프, 양파, 식용유, 파프리카, 와인 식초 (9 %), 간장과 소금이 매리 네이드의 간장 소스에서 돼지 고기를 만들기 위해 필요합니다.
- 2 단계 돼지 고기를 섬유 조각을 따라 작은 조각으로 자릅니다.
- 3 단계 파프리카를 뿌리고 평소보다 적은 양의 소금을 넣고 5 분 정도 볶는다.
- 4 단계 가열 된 기름으로 프라이팬에 고기를 보내고 중간 정도의 열을가하면서 주스가 나오기 시작할 때까지 약 5 분간 볶습니다.
- 5 단계 돼지 고기가 주스를 방출하기 시작하면 뚜껑을 덮고 열을 약간 줄입니다.
- 6 단계이 때 양파를 준비하십시오. 반쪽 고리로 자릅니다.
- 7 단계 20 분이 지나면 고기가 충분히 부드러워 질 때 분리 된 주스가 증발하고 조각이 붉어지기 시작하여 2 큰술을 더합니다. l. 와인 식초와 3 큰술. l. 간장, 볶음, 덮고 3 분 더 볶는다.
- 8 단계 양파를 넣고 뚜껑 아래에서 볶고 가끔 흔들어 양파가 투명하게 될 때까지 (약 5-7 분).
- 9 단계 잘게 잘린 반찬과 함께 기성 접시를 준비하고 다진 허브를 뿌린다.