추운 계절에 말린 과일은 건강과 좋은 기분을 위해 간단하게 대체 할 수 없습니다. 말린 과일 - 달콤한 치아에 대한 진짜 발견 : 둘 다 맛있고 유용합니다!
추운 계절, 특히 겨울에는 거리가 단조로운 단조로운 날씨 일뿐만 아니라 항상 즐겁지 만 몸에 맛좋은 유익한 음식을 즐기기를 원합니다. 말린 과일을 기억할 때입니다.
말린 과일은 일종의 조달로서 원시 시대부터 알려져 있습니다. 과일 보존은 햇볕에 건조시켜야 가능합니다. 그 시간 이후로 수백 년이 지 났으며 각 집에는 냉장고, 전기 스토브, 전자 레인지 등이있었습니다. 그러나 이것에도 불구하고, 말린 과일은 역사상 사라지지 않았지만 계속해서 요리에 존재합니다. 말린 과일을 만드는 여러 가지 방법이 발명되었습니다 : 설탕에 절인 것, 증발 된 것, 절인 된 것 등
왜 말린 과일은 여전히 인기가 있고 무엇 때문에 좋아하니?
물론 말린 과일의 유용한 특성 때문입니다. 추운 계절에도 불행히도 신선한 과일과 채소를 항상 사용할 수있는 것은 아니지만 필요한 비타민으로 인체를 풍부하게합니다. 말린 과일에는 칼슘 (머리카락, 치아, 뼈에 필요), 마그네슘 (혈압 안정화), 칼륨 (심혈관 시스템에 필요), 나트륨과 철분, 섬유 (적절한 소화의 필수 부분), 비타민 A, B1, B3, B2 , P, B5, B6 등이 있습니다.
다양한 이유로 다양한 종류의 말린 과일을 구분할 수 있습니다 :
- 전체 - 과일은 기계적 개입없이 건조된다. 즉, 뼈는 제거되지 않고 부품으로 분할되지 않는다.
- 반으로 나누어 - 요리의 과정에서, 그들은 반으로 나누어 돌을 추출합니다.
또한 방부제와 화학 물질없이 설탕을 첨가하여 시럽을 첨가하여 자연 건조되었습니다.
다음 유형의 말린 과일 이 가장 잘 알려져 있습니다 :
- 건포도 - 칼로리가 높은 제품으로 비타민 B5, B1, B2뿐만 아니라 마그네슘, 칼륨, 망간, 붕소, 철 및 칼륨이 포함되어 있습니다.
- 말린 살구 - 사과, 아스 코르 비 레몬을 포함한 건강에 필요한 많은 산을 함유 한 제품. 또한 칼륨, 펙틴, 철분 및 많은 비타민을 함유하고 있습니다.
- 자두 - 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 구리, 크롬, 아연, 요오드, 비타민 및 산화 방지제가 풍부합니다.
- 날짜 - 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 인, 비타민 B1, PP, B5, E, B6 등의 원천.
- 체리 - 비타민 C, 카로틴, 산화 방지제, 칼슘, 인, 철, 아연 및 칼륨이 풍부한 제품.
- 크랜베리 - 비타민 C, 구연산 및 벤조산, 칼륨, 나트륨, 철, 인, 아연 및 망간을 포함합니다.
- 사과 - 섬유, 비타민 C, B2, A, B1, PP, 과당, 붕소 및 미네랄이 풍부;
- 배 - 자당, 포도당, 과당, 비타민 B1, A, B2, P, E, PP, C, 카로틴, 산 및 미네랄을 포함합니다.
- 무화과 - 비타민 B1, B, B3, C, PP, 나트륨, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘 등을 포함합니다.
- 바나나 (건조) - 아스코르브 산 및 말산, 칼륨 염, 엔돌핀, 비타민 A, B2, E, PP의 원천.
- 멜론 (건조한) - 셀룰로오스, 미네랄 소금 및 단백질, 철, 니코틴 및 엽산, 비타민 A, C, B가 풍부합니다.
- 설탕에 절인 과일 - 말린 과일의이 종류에는 준비의 과정이 설탕 시럽 및 부식 방지제의 추가를 포함하기 때문에 실제적으로 어떤 유용한 물질도, 포함하지 않는다. 그럼에도 불구하고 설탕에 절인 과일은 맛있는 디저트로 남아 있습니다.
요리에는 말린 과일이 다양한 국수 요리의 조리법에 포함되어 있습니다. 그리고 요리법은 매우 다양해서 말린 바나나, 소금에 절인 생선이 들어간 멜론, 심지어 로스트 치킨으로 된 설탕에 절인 과일을 만날 수 있습니다.
말린 과일을 사용한 몇 가지 간단한 요리법
- 말린 과일 꿀. 꿀은 말린 과일보다 뇌와 전체 유기체의 면역 작용에 덜 유용합니다. 따라서 다양한 말린 과일과 혼합하면 건강에 매우 중요한 맛있는 디저트를 얻을 수 있습니다.
- 말린 과일 조각과 필라프입니다. 저온에서 30 분 동안 밥을 익힌 다음 여분의 물을 빼고 잘게 잘린 말린 과일을 넣고 10-15 분 동안 오븐에 넣으십시오. 이러한 과일 필라프는 어른과 아이들의 취향에 달려 있습니다.
- 말린 과일과 오트밀. 누구나 오트밀 죽의 장점에 대해 알고 있지만, 좋아하는 말린 과일을이 죽에 넣으면 그 혜택이 여러 번 증가합니다.
말린 과일 - 달콤한 치아에 대한 진짜 발견 : 둘 다 맛있고 유용합니다!