우유 유청 은 본질적으로 94 %의 물이며, 나머지는 유당, 유장 단백질, 유 지방 및 소위 우유 설탕입니다. 유당 - 몸에 축적되지 않고 과도한 지방을 형성하지 않으며 위장의 안정적인 작동을 담당하는 유용한 탄수화물입니다. 유장 단백질에는 인체에 필수적인 고유 한 아미노산이 들어 있습니다. 또한, 이들은 혈액 단백질의 합성에 관여합니다. 우유 지방은 쉽게 소화되고 다른 효소의 활동을 향상시킵니다.
칼륨, 마그네슘, 칼슘, 인, B 비타민, 비타민 C, A, E 등 200 가지 이상의 천연 화학 성분이 포함되어 있습니다.
1 리터의 유청에는 칼슘, 매일 거의 비타민 B2와 40 %의 칼륨이 함유되어 있습니다.
혈청의 유용성은 부인할 수 없습니다. 그것은 신장 작용을 돕고, 간을 안정시키고, 장을 자극하고, 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하고 염증을 감소시킵니다.
새로운 세기는이 기적 제품의 발견과 새로운 용도를 가져 왔습니다 : 그것은 신경증을 제거하고 스트레스에 도움을줍니다. 그것은 사람의 정서적 반응을 증가시킵니다. 비타민과 미네랄의 존재로 혈청을 과일과 비교할 수 있습니다. 종종 우유 유청은식이 요법과 하역 요법에 사용됩니다. 칼로리 함유량은 우유보다 몇 배 적고 지방 함량은 실질적으로 0입니다 - 겨우 0.2 %입니다. 이 유제품의 사용은 낮은 산도를 가진 위염에 나타나며, 필요한 경우 소화관 분비를 자극합니다. 장내에서는 미생물을 정상화하고 저품질 제품으로 인한 부패성 과정을 제거하며 혈액에서 독성 물질과 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움을줍니다.
혈청 유리는 하루 면역 체계를 강화시킵니다. 특히 어린이와 노인에게 유용합니다. 이유식에서는이 유제품을 사용하여 모유를 부분적으로 대체합니다. 그리고 비만으로 고통받는 사람들을 위해, 그것은 올바른 영양의 구성 요소 중 하나로서 권장됩니다. 항산화 물질의 함량이 증가하면 신체의 노화가 느려집니다.
유장은 모든 상점에서 찾을 수 있습니다. 매우 인기있는 것은 소위 "바이오"- 칵테일 또는 과일 디저트를 기반으로합니다.
현대 화장품은 또한 혈청의 활력을 이용합니다. 그것은 다양한 크림, 얼굴 마스크, 샴푸, 발삼 등을 기반으로합니다. 예를 들어, 유청을 기본으로하는 샴푸는 모발의 구조를 강화시키고 볼륨을줍니다. 흔히 유청은 건선을 치료하고 뿌리 구근을 약화시키는 데 사용됩니다. 최근 연구에 따르면 체세포의 성장과 재생을 담당하는 특수 저분자 단백질의 존재가 확인되었습니다. 보시다시피, 유청의 치료 적 특성은 인체에 매우 중요합니다.