- 레드 핫 칠리 페퍼 - 1 킬로그램
- 마늘 머리 - 1 개
- 커민 씨앗 - 50 그람
- 큰 sopi - 1 st. 한 숟가락의
- 올리브 오일 - 1 개
오븐을 180 ℃로 가열한다. 식물성 기름으로 베이킹 트레이에 살짝 윤활하십시오. 고추는 밖으로 나선다, 모든 나쁜 과일을 던져 버리라. 씻고 말리십시오. 과자 굽는 판에 퍼지고, 2 tbsp를 뿌리십시오. l. 식물성 기름, 포일로 덮고 40 분 동안 오븐에 보내십시오. 오븐에서 고추를 꺼내 실온으로 식힌다. 각 후추를 두 조각으로 자르십시오. 씨앗과 줄기를 떼어냅니다. (Harrisu는 블렌더 또는 손으로 두 가지 방법으로 조리 할 수 있습니다.) 믹서기를 사용하는 경우 씨앗과 작은 꽃자루 외에도 큐티클을 제거해야하며, 칼로 자르면 껍질을 벗길 수 있습니다. 수동으로 작업 할 때는 장갑 (요리)을 사용하십시오.) 불균일 한 퓌레의 일관성에. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그릇에 으깬 고추와 마늘을 넣으십시오. 커민과 소금으로 끓여 잘 섞는다. 완성 된 제품을 올리브 오일이 들어있는 깨끗한 용기에 옮겨 담으십시오.
인분 : 10