- 체리 - 4 리터
- 설탕 - 3 킬로그램
- 물 - 1 리터
우선 벚꽃을 철저하게 씻어 내고 잔해에서 깨끗하게 닦은 다음 줄기를 제거하고 나무 이쑤시개로 각 베리를 뚫어야합니다. 구멍이 뚫린 베리는 깊은 팬이나 금속 분지에 넣고 1 리터의 물을 부어야합니다. 종기를 가져오고 난로를 끄십시오, 밤새껏 주장하기 위하여 체리를 남겨 두어 베리가 잘 흠뻑 젖도록하십시오. 아침에 열매를 잡고 별도의 그릇에 넣어야합니다. 남은 체리 시럽에 설탕을 부어 끓여야합니다. 5 분 동안 끓여 거품을 저어주고 떼어냅니다. 밥솥을 분리하고 약간의 시럽을 놓은 다음 절차를 반복하십시오. 준비된 체리 시럽은 장과에 부어 야합니다. 부드럽게 나무 숟가락으로 저어, 끓게 가져와. 5 분 동안 요리하여 거품을 수거하십시오. 체리 잼은 미리 준비된 항아리에 따뜻하게 부어 져야합니다. 갈라진 뚜껑으로 덮으십시오.
분양 횟수 : 9-11