딸기 디저트 각 주부는 딸기 잼에 대한 자신의 좋아하는 요리법을 가지고 있지만, 우리는 딸기의 confiture 요리를 제공합니다. 잼과는 좀 더 강렬한 맛, 밝은 색상 (구연산으로 인한) 및 고밀도 열매 (요리 중에 증발하는 보드카 추가 덕분)와 다릅니다. Confiture는 첫 번째 봄 딸기의 맛을 보존하며 시럽에는 젤리가 함유되어 있습니다. 또한, 요리는 매우 빨리 준비됩니다. confiture의 준비를 위해, 딸기는 가장 향기 롭기 때문에 딸기가 커지면 안된다.
성분 :- 딸기 1500 g
- 설탕 3000g
- 구연산 10 g
- 보드카 150 ml
- 소금 2 g
- 1 단계 confconf를 만들기 위해서는 딸기, 설탕, 보드카, 구연산 및 약간의 소금이 필요합니다.
- 2 단계 딸기를 씻어서 껍질을 벗기고 줄기를 컵과 함께 떼어냅니다.
- 3 단계 설탕을 나누어 구연산과 소금으로 섞는다. 딸기 층에는 보드카가 뿌려지고 설탕이 뿌려집니다.
- 4 단계 용량을 커버하고 냉장고에서 10-12 시간 동안 설정하여 열매를 주스에 넣습니다. 그 후에 나머지 설탕을 넣고 불에 태우고 저열로 끓여야합니다.
- 5 단계 젤리가 끓으 자마자 열매가 "뚜껑"으로 들어 올 때까지 최대한의 불을 낸다.
- 6 단계 그 다음에 최소한의 불을 피우고 열매는 내려야합니다. 그리고 여러 번, 총 18-20 분. 완전 냉각 후 은행에 보급하는 것.