섬세한 딸기 기적 : 맛있고 아로마 라즈베리 수플레

라스베리의 베리 수플레는 믿을 수 없을 정도로 아름다운 디저트입니다. 얼어 붙은 핑크색 거품은 과자 "버드 밀크 (Bird Milk)"를 채우는 것을 상기시킵니다. 수플레가 하나의 디저트 역할을 맡으면 안경에서 조리가 가능합니다. 그러나 큐브로 잘라낸이 진미는 채찍질 코티지 치즈 덩어리 또는 케이크를 장식하는 데에도 사용할 수 있습니다. 그리고 라스베리의 독특한 수플레 수플레가 적합 할 것이며 향기로운 베이킹, 예를 들어 슈투 델에 식욕을 더 해줍니다.

라스베리 수플레 - 가정에서 단계별 제조법

우리의 제조법은 준비가 아주 간단하며 미숙 한 여주인도 그것을 숙달 할 수 있습니다. 이 섬세한 여름 디저트의 경우 저렴한 제품과 약간의 손재주 만 있으면됩니다.

필요한 재료 :

• 라스베리 - 200 gr.
• 설탕 - 3 tbsp. l.
• 나무 딸기 젤리를위한 건조한 혼합 - 100 gr.
• 물 - 150 ml.

단계별 지침 :

1. 씻은 라즈베리를 물에 부어서 불에 태우고 4-5 분 동안 끓입니다.
2. Razvarivshiesya 열매는 훌륭한 체를 닦아냅니다. 매우 두꺼운 주스를 얻어야합니다.
3. 따뜻한 라즈베리 주스가 냄비에 부어 설탕을 넣고 저어줍니다. 겔화 파우더를 따르고 완전히 섞는다.
4. 스튜 냄비를 난로에 돌려 보내십시오. 화재는 액체의 온도가 80-90도 수준으로 유지되도록 조절됩니다. 라즈베리 시럽은 워밍업해야하지만 끓일 수는 없습니다. 이 단계의 과제는 젤라틴의 완전한 용해입니다. 따라서, 시럽은 계속해서 방해받습니다. 일단 모든 젤라틴 알갱이가 녹 으면 불이 꺼집니다. 전체 과정은 말 그대로 2 ~ 3 분이 걸릴 것입니다.
5. 기온을 실온으로 식히고 휘젓기 쉬운 그릇에 붓는다. 믹서는 터보 모드에서 켜지고 수플레를 이기기 시작합니다. 믹서에이 모드가 없다면 7-10 분 동안 최대 속도와 채찍을 설정하십시오. 점차적으로, 액체는 밝아지고 두껍고, 지속적인 거품으로 돌 것이다.
6. 모든 직사각형 모양의 호일이 늘어서 있으며 나무 딸기 수플레에 쏟아집니다. 너는 넓은 유리 또는 kremanki에있는 기초를 따르 거든.
7. 우리는 냉동 용량을 냉장고에 두었습니다. 3 시간 후에 우리는 금형에서 디저트를 얻을 것입니다. 과정을 가속화하기 위해 수플레는 냉동실에 40-60 분에 담을 수 있지만 더 이상 넣지는 못합니다. 하루 동안 냉장고에 준비된 음식을 저장할 수 있습니다.
8. 접시에 올려 놓은 호프와 함께 수플레를 마시고 양쪽 가장자리를 똑 바르게하십시오. 포일에 직접 오지에 디저트를 자르고, 그 후에 그것을 격판 덮개에 이동하십시오. 포일과 접촉하고있는 수플레의 다른면에는 얇은 밝은 적색 젤리 층이 형성됩니다. 기본 라이트 핑크 매스의 배경에 대해 매우 아름답게 보입니다. 섬세한 치료는 즉시 테이블에 제공됩니다.