- 시금치 (신선한) - 400 그램
- 버터 - 1 티스푼
- 샬롯 (슬라이스) - 1/4 컵
- 마늘 - 2 개의 치아 (언론을 건너 뛰기)
- 소금 - 1/2 찻 숱가락
- 후추 - 1/4 찻 숱가락 (우리는 갓 지상 후추를 사용하는 것이 좋습니다)
- 육두구 - 1/8 찻 숱가락 (가능한 경우 갓 갈아서 든다)
- 크림 - 1/4 컵 (여유가 있다면 두꺼운 크림을 사용하십시오.)
1. 시금치를 헹구십시오. 수조에서 요리하십시오 : 구멍이있는 팬에 넣고 물로 다른 팬에 놓으십시오. 신선한 시금치는 요리 된 것보다 네 배 더 많은 공간을 차지한다는 것을 명심하십시오. 2. 몇 분 후에 시금치는 다음과 같이 보일 것입니다 (그림 참조). 3. 시금치가 끓인 물을 배수 한 다음 나무 숟가락으로 나머지 물을 제거합니다. 시금치를 자른다. 4. 중불로 작은 냄비 또는 프라이팬에 버터를 녹입니다. 마늘과 shallots을 추가, 2 분 동안 저어, 튀김. 5. 시금치를 넣고 튀긴다. 시금치가 주스를 떠날 때 덩어리가 더 액체가 될 때까지 크림, 소금, 후추, 육두구를 넣고 4 분 동안 더 끓여서 크림이 두배가 될 때까지 끓여 라. 6. 요리가 준비되었습니다! 가장 좋아하는 고기, 닭고기 또는 간식으로 장식하십시오. 쾌적한!
분무 : 2