머스타드 - 맥주에 돼지 고기 목을 부어 돼지 고기 - 부드러운 고기, 심지어, 당신은 진미라고 말할 수 있습니다. 소량의 지방간 중간막이 있어도 지방이 완전히 부드럽고 부드럽고 육즙이 많은 고기를 준비하는 것을 방해하지 않습니다. 돼지 고기 목에 모든 사람이 뜨거운 피쉬 케밥과 맛있는 삶은 돼지 고기, 즉 고기 전체를 구운 음식을 좋아하게 만드는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 나는 겨자 맥주를 채우고 돼지 고기를 굽는 것을 좋아합니다. 그것은 향기롭고, 맛있으며 맛이 좋았습니다. 그러한 고기는 축제 테이블을위한 훌륭한 대접이며 수제 저녁 식사는 항상 환영받는 훌륭한 요리입니다. 장점은 메인 코스의 뜨거운 옵션으로 사용할 수 있으며, 차가운 - 훌륭한 간식을위한 것입니다.
성분 :- 돼지 목 700 g
- 마늘 4 개의 치과
- 빵 부스러기 2 큰술 l.
- 파프리카 달콤한 땅 1 tsp.
- 소금 1 큰술. l.
- 검은 땅콩 0.5 tsp.
- Zira (커민) 건조한 1 tsp.
- 겨자 3 큰술. l.
- 맥주 빛 50 ml
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 1 단계 베이킹을 위해 겨자, 맥주, 해바라기 기름, 마늘, 소금 및 향신료와 같은 포크를 준비해야합니다. 또한 빵 부스러기와 파프리카의 멋진 빵 껍질을 만들 것입니다.
- 2 단계 준비 방법은 매우 간단합니다. 먼저 해물 유, 맥주, 겨자, 소금, 후추 및 지르 등 매리 네이드 충전을위한 모든 재료를 혼합합니다. 원하는 경우 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.
- 3 단계 돼지 목을 씻고 종이 타월로 말린 다음 향긋한 혼합물에 넣고 여러 번 뒤집어 고기가 모든면의 혼합물로 덮 이도록합니다. 매리 네이드를 몇 시간 동안 냉장고에 넣을 수는 있지만, 목이 신선하면 매리 네이드는 일반적으로하지 않습니다.
- 4 단계 베이킹 접시 또는 베이킹 트레이에 3-4 층의 호일을 넣고 가장자리를 들어 올립니다. 우리는 고기를 옮기고 거기에 붓는 유물을 부어 넣습니다.
- 5 단계 우리는 사탕처럼 포일을 감싸고, 특히 꼭대기에서 솔기를 단단히 조입니다. 우리는 180 ℃의 온도에서 1.5 시간 동안 베이킹을한다. 우리는 포일을 통해 이쑤시게를 똑바로 붙이면 고기 준비 여부를 확인합니다. 쉽게 올 경우 준비가 완료됩니다.
- 6 단계 조심스럽게 상단에서 포일을 열고 빵 부스러기와 파프리카의 혼합물로 고기를 뿌리십시오. 15 분 동안 고기 표면에 껍질을 깎아 내고 나머지는 나머지 소스에서 계속해서 쇠약 해지자.
- 7 단계 고기를 섬유에 자르고 신선하거나 조림 된 채소로 더운 것을 제공하거나 식혀서 고기를 먹을 수 있습니다.