- 흰 버섯 - 0.5 킬로그램
- 파스타 - 300 그램
- 활 - 1 개 (전구가 너무 크지 않은 경우 - 2 개를 가져 가십시오.)
- 식물성 기름 - 2 품목. 숟가락
- 크림 - 200 밀리리터
- 밀가루 - 1 Art. 한 숟가락의
- 소금 - 취향에
- 검은 후추 가루 - 맛을 위해
- 육두구 - 맛 보러 가기
신선한 버섯을 사용하는 경우 - 땅과 잔디 깍지에서 닦고 단단하고 손상된 곳을 잘라 내고 씻고 말린 다음 큐브 또는 플레이트로 자릅니다. 버섯이 마른 경우 - 30 분 동안 끓는 물에 부은 다음 다시 소쿠리에 던져 말린 다음 말리십시오. 그 동안 파스타를 삶아서 - 반쯤 요리 한 것보다 조금 오래. 파스타 안쪽이 약간 힘들어졌습니다. 작은 비밀 - 당신이 냄비에 붙여 넣기를 보낸 후 3 분 후에, 불을 끄십시오. 10 분 동안 파스타가 끓는 물에 서서 필요한만큼 수분을 흡수하도록하십시오. 그런 다음 물을 빼고 약간의 올리브 오일을 넣고 여러 번 팬을 흔든다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 중간 열에 야채와 버터의 혼합물에 양파를 둡니다. 황금이되면 즉시 버섯을 넣고 빨간색까지 볶습니다. 타지 않기 위해서 주걱으로 저어 야합니다. 배정. 크림을 따뜻하게해라. 밀가루, 소금, 향신료를 넣으십시오. 철저히 저어주고 모든 덩어리를 문지릅니다. 얇은 물방울로 프라이팬에 크림을 붓습니다. 지속적으로 저어 버섯 소스를 액체 사우어 크림의 밀도로 가져옵니다. 냄비에 붙여 넣고 저어주세요. 넉넉히 버섯에 살짝 뿌리십시오. 화이트 와인 한 잔이이 요리에 딱 맞습니다!
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