- 샴 피뇽 - 500 그램
- 레몬 주스 - 1 일. 숟가락 (갓 짜낸 것)
- 버터 -1 예술. 한 숟가락의
- 샬롯의 양파 - 1 개의 예술. 숟가락 (땅)
- 백리향 - 1 st. 숟가락 (신선한 다진 또는 찻 숱가락 1 작은 술)
- 베이 잎 - 1 조각 (작은)
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 검은 후추 - 0.5 찻 숱가락 (갓 분쇄)
- 크림 - 2 잔 (지방)
- 닭고기 국물 - 1,5 컵
- 옥수수 녹말 - 1 티스푼 (물 1 큰술에 녹임)
- 파슬리 채소 - 핀치 1 개 (서빙하기 전에 장식, 다진 것)
버섯은 레몬 주스가있는 음식물 처리기에서 닦고, 헹구고, 잘라내어 분쇄합니다. 깊은 프라이팬에 기름을 녹여 양파를 볶습니다. 동일한 프라이팬에 버섯의 부스러기, 백리향, 베이 리프를 넣고 중간 열에 서서히 끓으십시오. 냄비에 버섯을 넣고 크림과 닭고기 국물을 붓고 소금과 후추를 넣습니다. 끓여서 20 분 더 끓인다. 전분을 넣고 철저히 섞어서 10 분간 더 끓으십시오. 뜨거운 판을 쏟으십시오. 잘게 잘린 허브로 장식하고 테이블에 봉사하십시오.
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