바닐라와 레몬 베리 젤리
4 인분 :
- 250 그램의 라스베리, 체리, 블루 베리 및 딸기
- 바닐라 포드 1 개
- 500ml의 체리 또는 까막 까치밥 주스
- 1/2 레몬 주스
- 전분 35 g
- 설탕 100g
열매를 결합하고 차가운 흐르는 물로 부드럽게 헹구고 잘 말리십시오. 체리에서 체리를 제거하십시오. 각 딸기는 반으로 또는 내무반으로 커트의 크기에 따라서. 바닐라 포드는 자르며 육체를 긁어 낸다. 그리고 포드와 펄프는 주스에 넣고 불을 끓여서 끓입니다. 전분 묽게 한 테이블 4-5, 차가운 물의 숟가락은, 그 후에 끓는 주스로 따르고 교반을 가진 얇은 물방울 및 끓게한다. 열에서 팬을 제거하십시오. 준비한 젤리를 넣어 딸기와 설탕을 섞어서 섞는다. 혼합물이 차게하게하고, 바닐라 포드를 제거하십시오. 원하는 경우 설탕을 조금 더 추가 할 수 있습니다. 작은 그릇이나 안경에 젤리를 부을 준비가되어 있습니다. 따로 휘핑 크림 또는 바닐라 아이스크림을 제공 할 수 있습니다. 과일 (복숭아, 파인애플, 망고, 사과, 키위, 포도 등)에 따라 노란색 또는 녹색 젤리를 만들 수 있습니다. 이 경우 사과 주스를 젤리에 첨가해야합니다.
준비 : 40 분.
1 회 제공 245 kcal. 2 g의 단백질, 1 g의 지방, 54 g의 탄수화물
수박과 멜론의 관련 영혼은 호박의 가족에 속하므로 오이와 호박과 더 밀접한 관련이 있습니다. 그러나 그들과는 달리, 큰 "열매"는 더 맛있고 당연히, 더 단맛이있어, 그것들을 불가결 한 대우와 동시에 마실 것입니다. 다양한 종류의 멜론은 다양한 품종으로 나옵니다. 품종은 다양하며 과일의 크기와 모양이 다릅니다. 예를 들어, 브랜드 "Cantaloupe"는 표면이 늑골이 있고, 크러스트가 거칠고, 색상이 녹색 황색이며, 펄프가 오렌지색이며 매우 달콤한 향기입니다. 메쉬 멜론은 가벼운 코르크 닮은 질감에 따라 표면에 그들의 이름을 빚지고 있습니다. 푸르르 푸르 푸르 푸르 푸드는 푸르르 푸르 푸르 푸르 푸르 데 푸로 닉 푸르름의 푸르스름한 푸르르 푸르 푸르 푸르 푸드 성분을 함유하고 있습니다 글쎄요, 꿀 멜론은 반드시 있어야 할 냄새가납니다 - 여보.
만기 증서
잘 익은 수박을 가볍게 두 드리면 깊고 풍부한 소리로 반응해야합니다. 미숙 한 과일은 빈 컨테이너처럼 들립니다. "꼬리"에주의를 기울이십시오 : 그것은 건조해야합니다. 멜론은 과일 줄기에서 특징적인 멜론 향기가 나면 익은 것입니다.
디저트 "멜론"
"멜론 (Cantaloupe)"4 개의 작은 멜론으로 종자를 자르고 종자를 제거 할 수 있습니다. 그런 다음 육체 (800g)를 선택하고 벽을 1cm 두께로 두십시오. 펄프에서 5 개의 테이블로 매쉬를 만드십시오. 레몬 주스의 숟가락과 설탕 60g. 그런 다음 500ml의 스파클링 와인과 250ml의 크림을 첨가하십시오. 멜론을 엎 지르고 짚으로 봉사하십시오.
멜론 스무디
블렌더 또는 믹서로 400ml의 물을 넣은 100g 멜론 펄프 퓌레를 만듭니다. 요구르트 숟가락 2 테이블. 크림슨 젤리의 숟가락. 넓은 유리에 흩어지며 각각 얼음 조각을 넣고 찻 숱가락 1 작은 술. 라스베리 젤리, 멜론 조각의 숟가락. 박하 장식으로 장식하고 즉시 봉사하십시오.
참외 공
... 날카로운 모서리를 가진 아이스크림을위한 숟가락으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 손을 돌려 - 깔끔한 공이 준비되었습니다!
칵테일 용
냉동 과일 아이스크림의 대안 : 멜론 볼을 자르고 얼려서 - 아름답고 맛있습니다.
죽은 태아와 수 박 샐러드
4 인분 :
• 수박 육체 600g
• 300 g의 죽은 태아
• 물냉이 125 g
• 6 테이블, 올리브 오일 스푼
• 화이트 와인 식초 4 큰 술
• 잘게 잘린 피스타치오 50g
• 1 티스푼 정도. 말린 커민의 숟가락
큰 조각으로 수 박 펄프가 잘라. 페타를 판으로 자른다. 분류 용 샐러드는 차가운 물로 헹구고, 종이 수건으로 말리며, 수박 조각과 베타 판을 낮은 "타워"형태로 배열합니다. 올리브 오일은 화이트 와인 식초와 섞여 가볍게 치다. 소금과 후추. 당신은 또한 약간의 땅 커민을 추가 할 수 있습니다. 그 결과 수박, 죽은 태아 및 물냉이의 "포탑"은 드레싱을 붓고 다진 피스타치오를 뿌리고 말린 커민을 뿌리고 테이블 위에 서빙합니다.
준비 : 15 분.
1 회 섭취 380 kcal. 단백질 15 g, 지방 18 g, 탄수화물 14 g
칠리 멜론 스프
4 인분 :
• "멜론 (Cantaloupe)"의 4 가지 작은 메탈 로페
• 2 석의 주스와 풍미
• 생강 조각 (1cm)
• 5 티스푼. 올리브 오일 숟가락
• 흰 발사믹 식초 2 큰술
• 크림 200 ml
• 빨간 칠리 페퍼 2 포드
300g의 삶은 새우
멜론을 씻고 종이 수건으로 말린 것. 그런 다음 상단 부분을 "뚜껑"형태로 자릅니다. 씨앗을 제거하고, 펄프가 (800 g)를 선택하고, 벽을 5 mm 두께로 남겨 둡니다. 멜론의 펄프에서 라임, 생강, 올리브 오일 및 발삼 식초의 주스 및 풍미가 으깬다. 200 ml의 크림을 저어 준다 (약간의 물을 넣을 수있다). 껍질을 벗기고 건조하고 씨앗을 제거하고 펄프를 잘라서 고리 모양으로 만든 포드. 수프는 멜론 "컵"에 부어 넣고 30-40 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 서빙하기 전에 다진 칠리 페퍼로 냉장 된 접시를 자른다. 300g의 삶은 새우가 꼬치에 매달려 수프와 함께 제공됩니다.
준비 : 1 시간
한 번의 섭취로 310 kcal, 단백질 8 g, 지방 20 g, 탄수화물 35 g
모짜렐라와 멜론 샐러드
4 인분 :
• 국물 50 ml
• 1 티스푼 정도. 겨자 씨 숟가락
• 125 g의 arugula
• 모짜렐라 치즈 200 g
• 1 개의 테이블. 한 숟가락의 꿀
• 1 티스푼 정도. 겨자 스푼
• 3 테이블. 올리브 오일 큰술
• 4 테이블. 숟가락 한 식초
• 햄 2 조각
• 소금
• 검은 후추 가루
국물은 종기를 가져오고 겨자 종자를 넣고 뚜껑 아래에서 2-3 분 요리합니다. 열에서 제거하고 잘 냉각 시키십시오. 멜론의 펄프에서 아이스크림을위한 작은 숟가락을 자르십시오. Rukkolu는 정화하고, 씻고 잘 말린다. 모짜렐라를 큐브로 자르십시오. 꿀, 겨자, 올리브 기름 및 식초로 국물을 식히십시오. 소스 소금과 후추. 샐러드의 모든 재료가 결합되어 결과물로 부어집니다. 햄을 위에 올려 놓으십시오.