고기가 든 감자 튀김 요리법
이 조리법의 비밀은 이국적인 성분에 있지 않으며 요리의 종류에 따라 달라지지 않습니다. 그것은 인식 이상의 요리의 맛을 바꿀 수있는 향신료에 관한 것입니다. 우리의 경우에는 풍미와 백리향이 될 것입니다. 감자와 고기와 가장 잘 결합 된 허브입니다. 일반적으로이 맛있는 부분을 6 가지 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 감자 - 12 개
- 돼지 고기 또는 치킨 필렛 - 500 gr
- 양파 - 2 개.
- 소금, 백리향 및 풍미 - 맛에
- 식물성 기름
그래서, 우리가하는 첫 번째 일은 고기를 작은 조각으로 자르고 그것을 끓는 기름에 던지기입니다.
이제 양파를 자르십시오. 아주 미세하게 잘 자릅니다.
고기와 양파가 황금색을 얻는 동안 우리는 깨끗하고 작은 감자 조각으로 자릅니다.
양파를 곁들인 고기 구이가 올바른 색깔이 된 것을 보자 마자 우리는 감자를 던집니다. 이 시점에서 화재는 최소한으로 줄이고 뚜껑으로 덮어야합니다.
15 분 후, 뚜껑을 제거하고 향료와 소금을 뿌려야합니다. 그 후 우리는 오픈 10 분 후에 계속 튀김을합니다. 균질 한 표면을 위해, 감자와 고기를 돌리는 것을 잊지 마십시오. 신선한 토마토 샐러드 또는 소금에 절인 양배추 샐러드로 완벽한 요리를 맛보십시오.
고기로 오븐 감자로 굽는 법
이 조리법은 조리 과정이 약간 다른 오븐에 준비되어 있으며 기름 대신에 라드가 사용된다는 점이 다릅니다.
재료는 여전히 동일합니다.
이전 사례와 마찬가지로 고기와 감자를 작은 조각으로 자릅니다.
얕은 세라믹 또는 열 유리 용기에 굽습니다.
첫 번째 층은 배의 작은 부분 일 것이고, 혈관에 서로 가깝고 가깝게 위치해야합니다.
그런 다음 감자를 라드에 올려 놓으십시오.
감자 위에는 향신료와 얇게 썬 양파로 소금을 뿌려주세요.
다음 고기 층을 따른다. 또한 향기로운 조미료로 소금을 뿌리고 뿌릴 필요가 있습니다.
그래서 오븐에있는 고기와 감자는 말라 버리지 않고, 맨 위에 다시 지방을 넣습니다.
이 작업 물을 잘 가열 한 용광로에 넣고 40 분 동안 230도까지 넣습니다.
유감스럽게도 준비된 접시에서 기름기가 많은 비트를 제거한 다음 모든 것을 섞을 수 있습니다.
음료에서 비슷한 요리, 야채 및 과일 주스, 사과 컴포트 및 와인에 이르기까지 우수합니다.
이 섬세함을위한 소스는 마늘, 후추 및 채소가 든 토마토와 사워 크림으로 만들 것을 권장합니다.
샐러드는 신선한 야채 (예 : 양배추, 오이, 토마토, 양파, 채소)에 가장 적합합니다.
그게 다야. 그것이 복잡해 보이지는 않았다. 요리와 음식의 시간은 거의 필요하지 않지만 맛있고 왕성한 저녁 식사가 보장됩니다. 고기와 감자 요리는 식욕을 돋우는 것이 아니라 영양가도 높습니다. 대담하게 봉사 할 수 있고 축제 테이블 일 수 있기 때문에,이 조리법을주의하십시오. 이 맛있는 음식이 아주 빨리 부서 질 것이라는 것을 안심할 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!