- 곱창 전골 - 500 그램
- 당근 - 2 개
- 활 - 2 개
- 감자 - 3 조각
- 소금 - 찻 숱가락 1 개 (맛)
- 고추 검은 땅 - 1-2 핀치 (취향에)
- 셀러리 - 200 그람 (뿌리)
- 그린 - 100 그램 (딜, 파슬리, 고수풀)
- 물 - 2 리터
- 올리브 오일 - 2 품목. 숟가락
거위 곱창 수프의이 고전적인 조리법의 도움으로, 당신은 여분의 비용없이 점심을위한 맛있는 요리를 신속하게 준비 할 수 있습니다. 이 간단한 수프 조리법이 제 시어머니에게 제게 제안되었습니다. 그래서 - 지침을 따르고 거위 곱창에서 수프를 준비하십시오. 조리법 : 1. 찌꺼기를 준비하십시오. 위장에서 내막을 제거하고 심장에서 혈전을 제거하고 간에서 담관을 제거하십시오. 날개와 목이 거위에 남아 있으면 안전하게 사용하십시오. 2. 씻은 곱창은 물로 냄비에 옮겨져 요리가됩니다. 3. 야채를 깨끗이 씻어 낸다. 4. 전구를 횡으로 자르고, 당근 4 개를 자르고 곱창으로 냄비에 넣는다. 5. 국물이 끓는 동안 잘게 자른 양파를 올리브 오일로 볶습니다. 셀러리 뿌리와 당근 3 개를 큰 강판 (작은 당근 조각은 아주 작은 강판에 문지릅니다.이 당근은 우리 국물에 아름다운 색을 줄 것입니다)과 양파로 볶습니다. 6. 국물을 걸러냅니다. 국물과 양파는 버려집니다. 다진 감자, 토스트 한 야채, 소금을 넣고 요리 할 때까지 요리하십시오. 7. 갈고추와 허브를 넣는다. 우리는 접시에서 팬을 제거합니다. 스프는 사우어 크림 또는 크림이 달린 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 마늘로 부스러기를 만들 수 있습니다. 실험을하고 자신에게 맞는 옵션을 선택하십시오. 행운을 빌어 요!
분무 : 5-6