닭고기 곱창 전골 스프 국내 닭고기 국물에 조리 된 국물로 섬세하고 섬세한 맛이납니다. 덜 맛있지 만, 더 저렴한, 저렴한 비용의 옵션은 닭 곱창의 국물입니다. 이전에는 닭고기 곱창의 스프가 아주 맛있는 음식으로 여겨졌습니다. 시장에서 이러한 키트는 가금류 부문에서 판매됩니다. 물은 1.5-2 리터가 필요합니다. 양파, 당근, 마늘은 국물에 깊은 맛을 더합니다. 개인적으로 나는 머리를 사용하지 않고 완전히 삭제합니다. 목에서 나온 피부는 간에서 삶아서 수프에 넣거나 가볍게 발라 주어야합니다. 맛의 문제입니다. 그러나 다리 덕분에 국물은 "고밀도"가 될 것입니다. 말린 딜은 순전히 상징적으로 첨가되며 다른 향료는 순수한 형태로 국물 자체의 맛을 보존하는 데에도 사용되지 않습니다. 수프는 쌀, 베르 미 첼리, 콩을 추가하여 삶은 달걀을 넣을 수 있습니다. 다양한 옵션이 있지만 기초는 닭 곱창의 국물입니다.
성분 :- 닭 곱창 1 세트
- 양파 1 PC.
- 당근 1 PC.
- 마늘 1 정향
- 감자 600 g
- Wheatgrass 80 g
- 소금 1.5 tsp.
- 딜 건조는 0.5 tsp.
- 물 1.5 l
- 1 단계 닭고기 곱창, 감자, 기장, 양파, 당근, 마늘 골파를 준비합니다.
- 2 단계 : 비장을 준비하십시오 : 내장에서 필름을 제거하고 다리에서 발톱을 자르고 목에서 피부를 떼어냅니다. 냄비에 잡채, 껍질을 벗긴 양파와 당근을 놓습니다. 차가운 물에 부어. 끓인 후 1 시간 요리하십시오. 간은 별도의 스튜 냄비에서 삶아야합니다.
- 3 단계 국물이 삶은 상태에서 감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 4 단계 완성 된 국물에서 모든 제품을 꺼내고 감자, 소금을 놓습니다. 씻어서 기장으로 비늘을 넣습니다. 끓는 20 분 후에 쿡하십시오.
- 5 단계 삶은 당근을 잘게 자릅니다. 또한 닭고기 곱창을 잘라내어 간장을 따로 따로 삶습니다. 목을 3-4 개로 자릅니다. 양파가 제거되었습니다.
- 6 단계 수프에 당근과 곱창을 넣고 소금을 넣으십시오. 약간 건조한 딜을 첨가하십시오. 종기를 가져와 열에서 제거하십시오. 수프가 준비되었습니다.