수제 국수 스프
요리에 필요한 음식 :
- 반쯤 작은 닭
- 감자 - 4-5 개.
- 당근 - 1 PC.
- 불가리아 고추 - 1 PC.
- 닭고기 달걀 - 1 PC.
- 양파 - 1 pc.
- 밀가루 - 1-2 컵
- 검은 후추, 소금 - 재량에 따라
- 만 잎
- 파슬리 또는 딜
쿡 수프 :
- 5 리터의 물을 반으로 모으십시오. 닭고기를 씻고 용기에 담아 접시에 담는다. 거품이 나타나면 부드럽게 소리와 함께 그것을 제거하고, 국물에 소금과 후추, 몇 월계수 잎을 넣어.
- 저열로 1 시간 동안 고기를 삶아.
- 수제 국수를 준비하십시오 : 깨끗한 마른 그릇에 밀가루를 부어서 달걀 한 개를 더합니다. 반죽을 가볍게 쳐서 얇은 판에서 탁자 위에 굴려 롤로 감아 0.5cm 두께의 고리로 자르십시오. 탁자 위에 국수를 부어 조금 말립니다.
- 감자를 껍질을 벗기고 자른다. 삶은 국물에서 고기를 꺼내서 감자를 담그십시오.
- 불가리아어 고추 및 당근을 가진 양파는 반 조리 할 때까지 씻고, 껍질을 벗기고, 다진 후 버터로 튀겨야합니다.
- 뼈의 고기를 치킨 다음 조각으로 찢어서 국물에 넣으십시오.
- 튀긴 야채와 직접 만든 국수를 스프에 넣으십시오. 10-15 분 동안 끓여서 열판을 끄십시오.
- 완성 된 접시를 접시에 부어 잘게 잘린 허브를 뿌리고 봉사하십시오. 아름다움을 위해 각 삶은 달걀의 반을 넣을 수 있습니다.
향신료와 닭고기 수프
너는 필요로 할 것이다 :
- 가금류의 신선한 필레 - 400 g
- 자신의 주스에 토마토 400g
- 물 - 600 g
- 해바라기 기름 - 1 tbsp.
- 마늘 - 2 정향
- 소금 - 맛
- 고추 가루 - 1 tsp.
- 지상 커민 - 1 tsp.
- 녹색 고수풀 - 몇 가지 잔가지
- 석회 - 절반
- 토틸라에서 파는 포테이토 - 1 잔
준비 방법 :
- 깊은 프라이팬이나 냄비에 해바라기 기름을 부어서 중간 열을가하십시오.
- 닭고기 필레와 마늘을 볶고 프라이팬에 넣고 약 10 분 정도 흘려 보냅니다.
- 향료, 소금을 넣고 잘 저어 물에 따르십시오.
- 토마토를 잘라 수프에 넣으십시오. 혼합물이 끓을 때까지 기다린 다음 뚜껑을 덮고 약한 불로 10-15 분 동안 익히십시오.
- 접시 위에 준비한 접시를 부어 잘게 잘린 실란트로, 토틸라 칩 및 작은 석회 조각으로 각 서빙을 꾸미십시오.
닭 국물 크림 수프 스프
이 요리 창작은 섬세하고 크림 같은 일관성을 지니 며 쾌적한 부드러운 맛이납니다.
그런 수프에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 신선한 닭고기 필레 - 300 g
- 밀가루 - 1 큰술.
- 버터 - 30-40 g
- 셀러리 - 50 g
- 지방 크림 - 200 g
- 녹색
- 소금과 후추 - 재량에 따라
부드러운 수프 퓨레를 요리하기위한 요리법 :
- 치킨 필렛은 수돗물로 씻어 내고 작은 입방체로 잘라냅니다.
- 셀러리도 조심스럽게 씻어, 껍질을 벗기다.
- 깊은 프라이팬이나 냄비를 불에 태우고 기름을 부어 따뜻하게 할 때까지 기다리십시오.
- 음식물을 용기에 넣고 저온에서 5 분 동안 천천히 두드려 천천히 젓는다.
- 그 후에 닭고기를 스튜 스판에 넣고 크림의 3 분의 1을 부어주세요. 고기가 조리 될 때까지 혼합물을 스튜.
- 다음 단계는 불에서 용기를 꺼내 내용물을 블렌더에 넣고 붙여 넣기가 끝날 때까지 잘게 잘라냅니다. 다음 잔여 크림을 첨가하고 철저하게 다시 터십시오.
- 크림 스프를 부분적으로 준비하고 잘게 잘린 허브를 뿌리고 테이블 위에 제공하십시오.