- 밀가루 - 1 컵
- 설탕 - 1/4 컵
- 베이킹 파우더 - 1/4 티스푼
- 소금 - 1/4 티스푼
- 베이컨 무염 버터 - 1 조각
- 물 - 5 항목. 숟가락 (3- 얼음)
- 빨간 오렌지 - 8-10 조각
- 노른자 - 1 개
1. 버터를 식히고 조각으로 자른다. 식품 가공기에 밀가루 1 컵, 설탕 2 큰술, 베이킹 파우더 및 소금을 섞습니다. 차가운 버터 지팡이를 첨가하고 몇 시간 섞으십시오. 얼음물을 넣고 빵 부스러기가 섞이도 록 섞습니다. 반죽을 작업 표면에 올려 놓고 몇 번 반죽하여 디스크를 만듭니다. 반죽을 폴리에틸렌에 넣고 냉장고에 30 분 동안 두십시오. 밀가루 표면에 직경 27cm, 두께 6mm의 원으로 반죽을 굴린다. 양피지에 반죽을 올려 냉장고에 15 분 동안 담그십시오. 그 사이에, 오렌지를 껍질을 벗기고 연결 필름을 제거하십시오. 2 오렌지를 둥근 조각으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 접시에 조각을 넣으십시오. 2. 나머지 오렌지는 조각으로 나뉘어져 흰색 필름으로 닦습니다. 뼈를 제거하십시오. 3. 오렌지 조각을 반죽에 놓고 가장자리 5cm를 남겨두고 설탕 2 큰 스푼을 뿌린다. 오렌지에 나머지 버터 1 큰술을 가늘게 자릅니다. 4. 반죽을 중앙에 접어서 대부분의 충전물을 닫으십시오. 물 2 큰 스푼과 노른자위를 섞고 반죽의 표면을 윤활하십시오. 설탕 1 큰술을 뿌린다. 오렌지 머그컵을 얹어 경계선을 2.5cm 정도 남겨 둡니다. 남은 설탕 1 큰 스푼을 뿌린다. 적어도 4 시간 이상, 그리고 바람직하게는 밤에 얼리십시오. 중앙의 카운터로 오븐을 190도까지 예열하십시오. 반죽이 갈색으로 변할 때까지 채우 기가 시작될 때까지 1 시간 15 분 동안 냉동고에서 바로 케이크를 굽습니다. 카운터에서 30 분 동안 차갑게하십시오. 그런 다음 완전히 차갑게하고 캐러멜 소스와 함께 제공하십시오.
분수 : 6