계피와 커피가있는 초콜렛 트 뤼프

1. 가능한 한 미세하게 초콜릿을 자릅니다. 초콜렛을 그릇에 넣으십시오. 2. 열원 성분 :

• 다크 초콜릿 - 240 그램
• 두꺼운 크림 - 1/2 컵
• 바닐라 추출액 - 1/4 찻 숱가락
• 계피 - 1/4 티스푼
• 카이엔 고추 - 1/8 찻 숱가락
• 커피 또는 향기 나는 커피 주류 - 1 Art. 한 숟가락의
• 설탕 가루, 코코아 가루, 토스트 코코넛 칩 등 - 맛보기 (추가 코팅)

지침

1. 가능한 한 미세하게 초콜릿을 자릅니다. 초콜렛을 그릇에 넣으십시오. 2. 거품이 가장자리에서 형성되기 시작할 때까지 작은 냄비에 크림을 가열합니다. 종기를 가져다주지 마십시오. 뜨거운 크림과 함께 그릇에 초콜릿을 부어 초콜릿이 녹을 때까지 몇 분 동안 기다리십시오. 3. 바닐라 추출물, 계피, 카이엔 후추, 커피 (또는 커피 리큐어)를 넣습니다. 질량이 균질해질 때까지 모든 성분들을 함께 쳐라. 4. 혼합물에 아직 녹지 않은 초콜릿 조각이 들어 있으면 그릇을 전자 레인지에 10 초 동안 놓은 다음 다시 혼합합니다. 혼합물이 균질해질 때까지 이것을 반복하십시오. 혼합물을 실온에서 1 시간 동안 정치시킨다. 5. 작은 숟가락을 사용하여 작은 볼을 만들고 30 분 동안 냉장고에 넣어 경화시킵니다. 6. 냉장고에서 송로 버섯을 꺼내서 원하는 뚜껑 (가루 설탕, 코코아 파우더, 코코넛 파편 등)에 천천히 굴린다.

인분 : 20