집에서 만든 설탕 빵 Plushka는 심장, 나비 또는 활의 형태로 구운 달콤하고 달콤한 롤입니다. 롤빵 위에는 설탕이 풍부하게 뿌려져 있습니다. 설탕은 준비 기술에 기인합니다. 이 부드럽고 맛있는 롤빵은 차, 커피, 코코아 또는 설탕에 절인 과일에 적합합니다. 훈제 또는 불공평 한 방법으로 준비된 반죽 효모 반죽에서 빵을 굽는다.
성분 :- 우유 250 ml
- 건조 효모 8g
- 설탕 100 g
- 소금 3g
- 버터 70 g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 40 ml
- 밀가루 450 g
- 설탕 바닐라 10 g
- 달걀 닭 1 개.
- 1 단계 빵을 준비하려면 우유, 건조 효모, 설탕, 소금, 바닐라 설탕, 크림, 해바라기 유, 밀가루 등을 취해야합니다.
- 2 단계 따뜻한 우유에 이스트와 설탕 2 큰 스푼을 넣으십시오. 효모가 "생명에 이르게하십시오."
- 3 단계 10 분이 지난 후에 효모는 "일"하기 시작합니다.
- 4 단계 밀가루를 가려 불필요한 불순물을 제거하고 산소로 풍부하게하십시오.
- 5 단계 체로 쳐진 밀가루에 우유에 효모와 소금, 설탕 2-3 큰 스푼, 바닐라 설탕을 넣으십시오. 또한 40g의 녹은 버터와 해바라기 정제 된 오일.
- 6 단계 탄력 있고 부드러운 반죽을 섞습니다. 냄비에 넣고 수건으로 덮어 따뜻한 장소에 두십시오.
- 7 단계 40-50 분 후에 반죽의 부피가 증가합니다.
- 8 단계 우리는 롤빵의 준비를 직접 진행합니다. 시험에서 조각을 잘라 냈어.
- 9 단계 그러면이 조각을 레이어로 굴립니다. 층이 얇을수록 롤빵에 더 많은 층이 생깁니다. 그러나 이것은 맛의 문제입니다. 부드러운 버터로 윤활유를 바르고 설탕을 뿌린다.
- 10 단계 그런 다음 롤을 넓은면으로 접은 다음 롤 끝을 연결하십시오.
- 11 단계 롤을 옆으로 치우고 끝까지 잡아 당긴다.
- 12 단계 돌아 서서 롤빵을 준비하십시오. 우리는 나머지 테스트도 수행합니다. 반죽의 버려진 설탕은 밖에 있고 롤빵에는 설탕이 얹혀 있습니다.
- 13 단계 빵을 베이킹 접시에 넣고 난황에 기름을 바른 다음 25-30 분 동안 그대로 두십시오.
- 14 단계 그런 다음 오븐에 넣고 30 ~ 35 분 동안 175 ° C로 가열합니다.