겨울 동안 젤라틴에있는 토마토 - 살균없이 사진이있는 조리법. 양파와 파슬리가 든 젤라틴의 맛있는 토마토에 대한 간단한 단계별 조리법

통조림 야채와 과일을 사용하면 추운 겨울 개월 동안 메뉴를 다양화할 수있을뿐만 아니라 신체의 비타민 매장을 보충 할 수 있습니다. 따라서 조달 시즌에는 주부들이 저장실, 지하실 및 기타 쓰레기통에 최대로 적재 - 소금물에 담그고, 소금을 치고, 잼을 만들어 샐러드를 만듭니다. 많은 사람들은 뒤틀림에 대한 입증 된 방법을 선호합니다. 결과는 안정적으로 예측 가능하며 가정과 거리에서 "테스트"됩니다. 그리고 다른 사람들에게, 매년 보존 기간은 재료와 향신료를 실험적으로 실험 할 기회입니다. 오늘 우리는 두 번째 방법으로 가서 겨울 동안 젤라틴에서 토마토를 준비 할 것입니다 - 절인을 위해 선정되지 않은 너무 크거나 부서진 토마토를 "붙이는"훌륭한 방법입니다. 우리는 겨울 동안 젤라틴 토마토 사진에서 몇 가지 단계별 조리법을 제공합니다 : 멸균하지 않고, 양파와 다른 야채, 파슬리와 함께. 맛있는 오리지널!

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겨울을위한 양파를 가진 젤라틴에있는 토마토 - 사진을 가진 단계적인 조리법

토마토 젤라틴

이 준비를 위해 작은 크기의 고밀도 "다육 질"토마토가 가장 적합합니다. 겨울에는 젤라틴으로 보존 된 토마토가 양파와 완벽하게 결합되어있어 매리 네이드에 부드럽고 달콤한 향이납니다. 뜨겁게 두 번째 코스에서 잘 어울리는 원래의 식물성 추위가 밝혀졌으며 테이블 위에 서있을 때 매우 인상적입니다. 우리의 단계별 조리법을 젤라틴 토마토 사진과 함께 사용하십시오 - 겨울에는 손님을 놀라게하는 것 이상이 될 것입니다! 요리법에 명시된 토마토, 양파, 마늘, 후추 및 베이 리프의 양은 1 리터 병당 계산됩니다.

양파와 젤라틴에 겨울 토마토 수확을위한 재료

토마토 - 700 gr.
양파 - 1 pc.
로렐 - 1 pc의 잎입니다.
검은 후추 - 완두콩 8 개
마늘 2 개
설탕 - 유리 1 개
소금 - 0.5 컵
테이블 식초 - l의 2 개 품목.
젤라틴 - 1.5 큰 스푼.
물 - 3 리터

양파와 함께 젤라틴에 토마토를 준비하는 방법에 대한 단계별 지침

차게 끓인 물을 담은 용기에 담아 젤라틴을 약 30 분 동안 담그십시오.
이 시간 동안, 내 토마토, 두 반쪽으로 잘라 petuncle을 제거하십시오.
전구가 껍질에서 벗겨지고 고리가 끊어집니다.
마늘 정향도 커다란 조각으로자를 필요가 있습니다.
깨끗한 멸균 캔에서 우리는 다진 양파와 마늘을 넣고 베이 잎에는 고추를 넣습니다.
토마토는 용기에 고밀도로 포장되어 있습니다. 그것은 식욕을 돋 우는 빨간 "비늘"을 낳습니다.
큰 에나멜 냄비에 물을 부어 끓으십시오. 설탕과 소금을 넣으십시오. 열에서 제거하고, 뜨거운 물 식초 및 담그어 진 젤라틴에 녹입니다. 모든 성분은 잘 저어 주어야합니다. 모든 것, 마리 네이드가 준비되었습니다.
준비된 소금물에 토마토 항아리를 채 웁니다.
주석 뚜껑을 끓여 보존 한 캔을 덮는다. 이제 토마토를 12-15 분 동안 뜨거운 물에서 멸균해야합니다.이 때문에 우리는 커다란 냄비를 사용합니다. 우리는 항아리를 굴리고 뒤집어 놓습니다.
식은 후 우리가 식료품 저장실로 옮겨 담을 준비가되었습니다. 겨울까지.

겨울철 젤라틴의 맛있는 토마토 - 살균없이 조리법

멸균하지 않은 젤라틴의 토마토

이 조리법에 따르면, 겨울을위한 젤라틴에있는 토마토는 통조림으로 만드는 시간을 상당히 줄이는 살균없이 준비됩니다. 빌릿의 경우 큰 토마토를 사용하거나 표면에 사소한 결함이있을 수 있습니다. 과일은 여전히 조각으로 절단됩니다. 젤라틴이 함유 된 준비 토마토는 맛있고 축제 테이블의 "정물"에 완벽하게 들어 맞습니다.

살균없이 겨울 동안 젤라틴에있는 토마토 조리법에 따르면 성분의 명부 :

토마토
설탕 - 3.5 tbsp.
소금 - 2 큰술.
식초 9 % - 1 스푼 디저트
과립의 젤라틴 - 10 gr.
후추 검은 완두콩 - 3 - 5 개.
로렐 - 1 pc의 잎입니다.
물 - 1 리터

멸균하지 않은 젤라틴의 토마토 제조 순서 :

젤라틴은 물에 담그면 붓습니다.
조리법에 따르면 향료, 소금 및 설탕의 양은 1 리터 항아리 당 계산되므로 이러한 용기 만 사용하는 것이 좋습니다. 은행은 신중하게 나의 것이고 편리한 방식으로 소독됩니다.
순수한 토마토는 반쪽 또는 4 분의 1 (과일이 큰 경우)으로 자르고 병에 빽빽하게 채워집니다.
우리는 소금물을 준비합니다 - 냄비에 물을 끓여서 향료 (소금, 설탕, 후추, 베이 리프)로 덮습니다. 화재를 5 분간 계속하고 준비된 젤라틴을 첨가하여 모든 것을 혼합하십시오.
우리는 항아리에 소금물을 채우고, 뚜껑을 덮고 그것을 식힌 후에 우리는 그것을 식료품 저장실에 넣습니다.

젤라틴과 파슬리가 들어간 토마토의 맛있는 요리법

겨울용 젤라틴 토마토

향신료가 든 젤리로 보존 된 토마토는 원래의 맛과 향을 얻습니다. 이 요리는 맛좋은 표정을 끌어 당깁니다. 테이블 위에는 분명히 "잃어버린"맛이 없습니다. 단지 시도하기를 원합니다. 젤라틴과 파슬리가 들어간 토마토 요리법은 일상과 축제 메뉴에 정교함을 더합니다.

맛있는 공작물을위한 성분 - 젤라틴과 파슬리가 첨가 된 토마토

크림색 토마토
후추 향기
카네이션
파슬리 (채소 또는 뿌리)
설탕 - 6 큰술.
소금 - 1.5 tbsp.
식초 9 % - 2 큰술.
인스턴트 젤라틴 - 1 큰술.
물 - 1 리터

겨울 - 조리법의 단계별 설명을위한 젤라틴과 파슬리와 맛있는 토마토

토마토는 씻어서 두 개로 잘라서 줄기를 잘라냅니다.
통조림을 위해, 우리는 먼저 멸균해야하는 1 리터 캔을 먹습니다. 각 용기에 향기로운 고추 (2 ~ 3 개 완두콩), 정향 나무 (1 개), 다진 허브 또는 파슬리 뿌리를 부어주세요. 그런 다음 잘라낸 토마토를 넣어 잘라내려고합니다.
끓는 물에는 소금, 설탕, 젤라틴을 넣으십시오. 식초를 부어 잘 섞는다.
깡통에 든 토마토는 매리 네이드로 가득 차고 뚜껑으로 덮여 있습니다. 이제 10 분 동안 온수에서 살균해야합니다.
우리는 그것을 굴리고, 뒤집어서 따뜻한 담요로 덮습니다. 하루에 냉각 된 은행은 겨울 동안 남은 공작물을 참조합니다.

겨울을위한 젤라틴의 맛있는 토마토 - 비디오 제조법

이 재미 있고 특이한 스낵은 감자, 시리얼, 파스타의 메인 요리를 보완하는 데 완벽합니다. 우리의 비디오 레서피에서 우리는 겨울 동안 젤라틴에 토마토를 준비하는 모든 단계를 자세하게 보여줍니다. 겨울철 젤라틴에 들어있는 토마토는 멸균하지 않고 파슬리와 함께 양파와 다른 야채와 함께 닫을 수 있습니다. 그런 젤리와 같은 맛있는 야채 스낵은 전통적인 절인 토마토와 소금에 절인 토마토의 훌륭한 대안입니다. 우리의 요리법을 적어서 만들고 시작하십시오!

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