퍼프 페이스 트리와 계피, 사진과 함께하는 프랑스 조리법

세계적으로 유명한 프랑스 요리는 맛있는 디저트로 유명합니다.

퍼프 페이스트리, 계피와 치즈 크림, 사진 제법

이 조리법은 퍼프 된 효모 반죽을 기준으로 롤빵입니다. 물론 기성품 인 효모 반죽을 가게에서 살 수는 있지만 그러한 절약은 베이킹 맛에 반영되지 않습니다.

만두를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 우유 - 200 ml
• 건조 효모 - 1 봉지
• 버터 - 200 g
• 설탕 - 100 gr
• 갈색 설탕 - 200 g
• 가루 설탕 - 150 gr
• 계피 - 20 gr
• 달걀 - 2 개.
• 밀가루 - 800 gr
• 바닐라 - 1 패킷
• 소금 - 0.5 tsp.
• 필라델피아 치즈 - 100 g
• 글루텐 - 1 큰술. l.

준비 방법

1. 버터는 부드러워 질 때까지 전자 레인지 또는 수 욕조에서 녹여야합니다.
2. 우유, 효모, 100 gr까지 부드럽게 혼합하십시오. 설탕, 바닐라 및 3 tbsp. l. 버터. 별도의 탱크에서 계란을 가볍게 때려 거품을냅니다. 계란은 반드시 따뜻해야하므로 미리 냉장고에서 꺼내십시오. 계란 혼합물을 부피에 붓고 균질 한 상태로 만듭니다.
3. 별도의 용기에 밀가루와 소금을 섞는다. 밀가루를 부피에 따르고 섞으십시오. 글루텐을 넣으십시오 (밀가루와 물을 취하고 점성의 누룩이 생길 때까지 혼합하십시오).
4. 당신의 손에 달라 붙지 않을 반죽이 형성 될 때까지 가루에 대량을 첨가하십시오. 수건으로 덮고 1 시간 동안 출발하십시오.
5. 반죽을 약 40x50cm 크기의 얇은 층에 넣으십시오.

6. 반죽에 버터를 바르고 계피와 설탕을 고루 뿌린다.
7. 반죽을 단단하고 평평한 롤에 넣으십시오. 날카로운 칼이나 선으로 롤을 5 cm 부분으로 자릅니다.
8. 양피지로 냄비를 덮어 빵을 위로 올려 놓으십시오. 20 분 동안 예열 된 180도 오븐에 보냅니다.
9. 오븐에 빵을 넣고 치즈 크림을 준비하십시오. 이렇게하려면 남은 기름, 바닐라, 가루 설탕, 부드럽게 된 필라델피아 치즈를 섞어 라. 질량은 균일하고 광택이 있어야합니다.
10. 기성품 인 프렌치 볶음 튀김은 오븐에서 나와 치즈 유약으로 덮어줍니다.

베이킹을 조금 식히고 테이블에 봉사하십시오. 우리는 당신이 계피와 같은 맛있고 향긋한 퍼프 페이스 트리를 맛본 적이 결코 없다는 것을 확신합니다. 이 조리법을 시도하고 당신을 위해 좋은 식욕을 가지고 있는지 확인하십시오!

퍼프 페이스트리, 계피와 치즈 크림, 사진 제법

이 조리법은 퍼프 된 효모 반죽을 기준으로 롤빵입니다. 물론 기성품 인 효모 반죽을 가게에서 살 수는 있지만 그러한 절약은 베이킹 맛에 반영되지 않습니다.

만두를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 우유 - 200 ml
• 건조 효모 - 1 봉지
• 버터 - 200 g
• 설탕 - 100 gr
• 갈색 설탕 - 200 g
• 가루 설탕 - 150 gr
• 계피 - 20 gr
• 달걀 - 2 개.
• 밀가루 - 800 gr
• 바닐라 - 1 패킷
• 소금 - 0.5 tsp.
• 필라델피아 치즈 - 100 g
• 글루텐 - 1 큰술. l.

준비 방법

1. 버터는 부드러워 질 때까지 전자 레인지 또는 수 욕조에서 녹여야합니다.
2. 우유, 효모, 100 gr까지 부드럽게 혼합하십시오. 설탕, 바닐라 및 3 tbsp. l. 버터. 별도의 탱크에서 계란을 가볍게 때려 거품을냅니다. 계란은 반드시 따뜻해야하므로 미리 냉장고에서 꺼내십시오. 계란 혼합물을 부피에 붓고 균질 한 상태로 만듭니다.
3. 별도의 용기에 밀가루와 소금을 섞는다. 밀가루를 부피에 따르고 섞으십시오. 글루텐을 넣으십시오 (밀가루와 물을 취하고 점성의 누룩이 생길 때까지 혼합하십시오).
4. 당신의 손에 달라 붙지 않을 반죽이 형성 될 때까지 가루에 대량을 첨가하십시오. 수건으로 덮고 1 시간 동안 출발하십시오.
5. 반죽을 약 40x50cm 크기의 얇은 층에 넣으십시오.

6. 반죽에 버터를 바르고 계피와 설탕을 고루 뿌린다.
7. 반죽을 단단하고 평평한 롤에 넣으십시오. 날카로운 칼이나 선으로 롤을 5 cm 부분으로 자릅니다.
8. 양피지로 냄비를 덮어 빵을 위로 올려 놓으십시오. 20 분 동안 예열 된 180도 오븐에 보냅니다.
9. 오븐에 빵을 넣고 치즈 크림을 준비하십시오. 이렇게하려면 남은 기름, 바닐라, 가루 설탕, 부드럽게 된 필라델피아 치즈를 섞어 라. 질량은 균일하고 광택이 있어야합니다.
10. 기성품 인 프렌치 볶음 튀김은 오븐에서 나와 치즈 유약으로 덮어줍니다.

베이킹을 조금 식히고 테이블에 봉사하십시오. 우리는 당신이 계피와 같은 맛있고 향긋한 퍼프 페이스 트리를 맛본 적이 결코 없다는 것을 확신합니다. 이 조리법을 시도하고 당신을 위해 좋은 식욕을 가지고 있는지 확인하십시오!