- 버터 또는 마가린 - 2 Art. 숟가락
- 마늘 - 1 개의 치아
- 부추 - 1/2 킬로그램
- 감자 - 1/2 킬로그램
- 닭고기 국물 - 900 밀리리터
- 소금과 후추 - - 맛 보러 가기
- 우유 또는 사워 크림 - 225 밀리리터
1. 부추를 껍질을 벗기고 자른다. 부추를 4 부분으로 나눈 다음 작은 조각으로 자릅니다. 2. 스튜 냄비에 버터 또는 마가린을 녹이고 다진 파 및 마늘을 첨가하십시오. 부추가 부드러워 질 때까지 낮거나 중간 정도의 열을가합니다. 이 작업에는 약 10 분이 소요됩니다. 재료가 붉어지지 않도록 자주 저어줍니다. 3. 감자를 껍질을 벗기고 자른다. 이것은 양파를 드레싱하는 동안 할 수 있습니다 4. 우유 / 사우어 크림을 제외한 나머지 재료를 팬에 추가하십시오. 끓여서 요리 될 때까지 저온에서 끓인 다. 감자 큐브를 남기고 싶다면 감자가 부드러워 질 때까지 15-17 분 동안 국물을 익히십시오. 감자 퓌레를 만들고 싶다면 약 20 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 특수 도구를 사용하여 소스에서 직접 퓌레로 감자를 으깨십시오. 믹서기도 사용할 수 있습니다. 5. 서빙하기 전에 우유 / 사워 크림을 스프에 부어 잘 섞는다. 이 수프는 동결하는 것이 좋습니다. 냉동 형태로 최대 2 개월 동안 보관할 수 있습니다.
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