- 칼리나 - 1 킬로그램
- 설탕 - 1,5 킬로그램
- 물 - 400 밀리리터
- 바닐라 설탕 - 10 그램
- 레몬 - 1 개
우리는 viburnum을 가져 간다. 잼을 준비하려면 열매를 조심스럽게 빗고 씻어야합니다. 이렇게하려면 소금에 절인 뜨거운 물 (물 1 리터 - 소금 1 큰술)을 넣고 2 ~ 3 분 동안 장과를 넣은 다음 흐르는 물 아래 소쿠리에 옮깁니다. 우리는 줄기, 썩은 열매 및 쓰레기를 제거합니다. 다음으로 설탕 시럽을 요리하십시오. 물 400ml에 750g의 설탕. 그런 다음 준비한 열매를 에나멜로 싼 접시에 넣고 냉각 된 설탕 시럽으로 채우고 5-6 시간 동안 그대로 두십시오. 후에, 레몬을 가지고 가고, 껍질에서 그것을 벗기고 잼으로 레몬 주스를 짜내십시오. 우리는 열매를 소음으로 잡습니다. 남은 시럽에 레몬 향과 바닐라 설탕을 넣고 5 분간 끓으십시오. 내용을 필터링해야합니다. 칼리나를 시럽으로 채우고 잼을 끓여서 거품을 제거한 다음 7-8 분간 다시 요리하십시오. 그런 다음 viburnum에서 4 시간 동안 잼을 둡니다. 그런 다음 다시 종기를 가져다가 끝날 때까지 요리하십시오. 우리가 마른 은행에 붓는 viburnum에서 여전히 뜨거운 잼, 우리는 롤백합니다. 그런 다음 전복 된 통을 따뜻한 담요 또는 양탄자 아래 어두운 장소로 완전히 냉각 될 때까지 돌립니다. 행운을 빌어 요!
분수 : 6