- Kalina - 맛 보러 가기
- 호밀 가루 - 취향에
- 호밀 맥아 - 맛에
Rus에서 kulag는 호밀 가루, 호밀 맥아 및 viburnum으로 준비되었습니다. 이것은 꿀과 설탕과 같은 달콤한 음식을 추가하지 않았습니다. 준비 : 끓는 물로 엿기름을 삶아서 1 시간 동안 끓인 다음 호밀 가루 (두 배 정도)를 넣고 반죽을 준비한 다음 약 28 ~ 25도 (신선한 우유의 온도)로 식히십시오. 모든 zakos에게 호밀 빵 껍질을 던지기 위해서. 그런 다음 접시를 단단히 닫고 완벽한 밀봉을 위해 반죽으로 덮습니다. 반죽이 쉰 후에 가열 된 스토브 (러시아 오븐)에 넣으십시오 - 예를 들어, 저녁에 넣고 아침 8시에서 10시 사이에 넣으십시오. 느린 발효 과정에서 컵이 생성됩니다 (약한 가열 및 공기가없는 상태에서). 결과적으로 다른 그룹의 많은 비타민을 함유 한 특수 효소가 만들어 지는데, 이는 다른 요소와 함께 제품 (kulag)에 즐거운 맛을주고 유용하게 만듭니다. 사람들의 쿨라구 (Kulagu)는 다양한 질병 (신경, 카타르, 담석)을 치료하는 데 사용되었습니다.
분무 : 6-9