커티지 치즈 채우는 절제술 학교 식당과 식당에서 어쨌든 지금은 소련 시대에이 인기있는 베이킹을 만나는 것이 거의 없습니다. 확실히, 많은 사람들이 부페의 다양한 구색이나 "School"과 "Children 's"케이크, 바구니, 컵 케이크, 빨대로 대표되는 가장 가까운 요리에서이 소박한 파이를 가장 자주 선택한다는 사실을 기억하십시오. 누군가 '육즙이 많다', 누군가 '소티 니코 프'라고 불렀다. 진흙 투성이 파삭 파삭 한 껍질의 밑에, 감미롭고 부드러운 두부 충전물이 있고, 순수한 코티지 치즈에 관하여 너무 따뜻하지 않은 사람들조차 짠. 외관상으로는 sotniki가 아니라 훨씬 더 맛있는 것 같았고, 밝은 크림 언덕과 화려한 공기 마시맬로 "Children 's"케이크가있는 바구니이기 때문에이 현상이 설명되었습니다. 분명히 우리 몸은 우리보다 더 똑똑합니다. 더 많은 이익을 가져다 줄 Sophers라는 것을 이해하고, 훌륭한 맛을 누릴 수있을뿐만 아니라 배고픔을 경험하지 않고도 수업이 끝날 때까지 조용히 앉아있을 수 있습니다. 그리고 더 많은 행운 : 주말에 일부 어머니와 할머니는 집에 sotnikov 구운, 또는 여름에 dacha. 오늘 아침에 "dacha"sotniki와 차가운 마을 우유 한 잔과 함께 집으로 돌아 가지 않고 거리에서 하루 종일 달리거나 강에서 보낼 수있었습니다. 특히 할머니가 조심스럽게 한 쌍의 주머니에 "예비로." 어린 시절을 기억하고 소비에트를 스스로 구워 봅시다.
성분 :- 밀가루 4 큰술.
- 계란 닭 2 개.
- 버터 120 g
- 사워 크림 200 g
- 소다 0.5 tsp.
- 레몬 주스 1 tbsp. l.
- 설탕 4 큰술. l.
- 커티지 치즈 300 g
- 설탕 4 큰술. l.
- 달걀 닭 1 개.
- 설탕 바닐라 4 g
- 1 단계 수프를 준비하려면 밀가루, 설탕, 사워 크림, 계란, 9 % 지방 코티지 치즈 및 버터가 필요합니다.
- 2 단계 매우 느린 화염이나 수조에 버터를 녹입니다.
- 3 단계 녹은 버터, 설탕, 계란을 합쳐서 잘 섞어 라.
- 4 단계 사워 크림을 넣고 소다를 레몬 주스로 끓인 다음 모든 것을 균일 한 상태로 저어줍니다.
- 5 단계 부분에 밀가루를 넣고 반죽을 잘 섞는다. 반죽에 밀가루 3-4 잔이옵니다.
- 6 단계 반죽이 뒤쳐 져서 부드러워 져야합니다.
- 7 단계 채우기 위해 코티지 치즈, 설탕, 계란, 바닐라를 합친다.
- 8 단계 모든 것을 잘 섞어 공기 두부 질량을 만듭니다.
- 9 단계 밀가루 반죽을 반죽 할 표면에 반죽을 집어 넣고 5-7 mm 두께로 굴립니다. 그리고 직경 10-13cm의 원을 짜십시오.
- 10 단계 나머지 시험은 주요 부품에 연결됩니다. 결과 원 1-1.5 큰 술을 넣으십시오. 두부 충전.
- 11 단계 원을 반으로 접어 가장자리 만 고정시킵니다. 이 부분에서 8-10 개의 기념품을 얻습니다.
- 12 단계 베이킹 트레이에 버터를 바르고 오븐을 배치하십시오.
- Step 13 예열 된 오븐을 녹이기 전까지 15 분에서 20 분 동안 200 ℃로 굽습니다.