그림과 함께 디저트 두부 디저트 "두엣"은 요리가 창의력의 기초가 될 수있는 방법의 생생한 예입니다. 이 요리법에서는 요리와 그림을 결합합니다. 디저트는 축제가되는 것으로 밝혀졌으며, 손님의 도착을 위해 안전하게 준비 할 수 있습니다. 그리고 당신이 충분한 상상력을 보여 준다면, 각 게스트는 자신의 "그림"을 얻을 것이고, 경쟁 할 수있게 될 것입니다. 누가 더 흥미 롭습니다. 또한,이 디저트가 유용하기 때문에 칼슘의 천연 원재료 인 코티지 치즈가 주성분입니다.
성분 :- 커그 400g
- 응축 우유 200g
- 사우어 크림 400g
- 설탕 3 큰술. l.
- 설탕 바닐라 10 g
- 젤라틴 25 g
- 코코아 가루 3 큰술. l.
- 물 400 ml 끓인
- 1 단계이 디저트를 준비하려면 코티지 치즈, 가급적이면 집에서 만든 것, 너무 건조하지 않은 사워 크림 (식이 요법을 받으면 가장 낮은 지방을 섭취 할 수 있음), 응축 우유, 설탕, 바닐라 설탕 한 봉지, 젤라틴 봉지, 가루 약간의 코코아가 필요합니다.
- 2 단계 젤라틴을 매우 끓는 물에 부어 15 분 동안 그대로 두어 팽창시키고 완전히 용해시킵니다. 젤라틴이 녹지 않는다면, 최소한의 열을 가하면 약간 가열 될 수 있습니다. 끊임없이 저어 주지만, 어떤 경우에도 끓이지 않습니다.
- 3 단계 젤라틴이 팽창하는 동안 시간을 낭비하지 마십시오. 높은 쪽 믹스 코티지 치즈, 사우어 크림, 응축 우유, 보통 및 바닐라 설탕이있는 스튜 냄비에.
- 4 단계 스튜 냄비에 들어있는 성분들은 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 블렌더로 두들겨 맞 춥니 다.
- 5 단계 생성 된 덩어리에 용해 된 젤라틴을 부어 넣고 다시 블렌더로 털어냅니다. 결과적으로 액체 사워 크림의 혼합물이 얻어 져야합니다.
- 6 단계 혼합물의 절반을 별도의 그릇에 넣고 그대로두면 준비가 완료됩니다. 나머지는 코코아 파우더를 첨가합니다.
- 7 단계 블렌더로 코코아로 혼합물을 털어냅니다.
- 8 단계 이제 우리는 "드로잉을위한 캔버스"를 준비하고 있습니다. 둥근 작은 콘테이너에서, 백색 혼합물의 처음 2 개 큰 스푼을 따르 거든, 그 후에 정확하게 중앙에 코코아를 가진 혼합물의 2 개 큰 스푼을 따르십시오.
- 9 단계 접시가 채워질 때까지 흰색과 갈색 혼합물 2 큰술을 하나씩 붓습니다. 우리는 색깔이있는 고리를 얻기 위해 중심을 엄격하게 쏟아 부으려고합니다.
- 10 단계 가장 흥미로운 시작 - 우리가 상상하고 그립니다! 그림의 고전적인 버전은 다음과 같이 이루어집니다 : 이쑤시게를 사용하여 화살표가있는 사진과 같이 디저트 중앙에서 선을 그립니다. 이것은 광선으로 패턴을 만듭니다.
- 11 단계 그려진 광선 사이에서 반대 방향, 즉 디저트 가장자리에서 가운데까지 선을 그립니다.
- 12 단계 디저트의 중앙에 대조 점을 놓고 적어도 2 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.