- 버터 - 200 그램
- 설탕 - 300 그램
- 메밀 가루 - 250 그램
- 계란 - 5 개
- 크림 (20-22 % 지방 함량) - 400 밀리리터
- 코티지 치즈 (지방 함량의 5-9 %) - 400 그램
- 젤라틴 - 15 그램
- 바닐라 설탕 - 10 그램
- 월넛 - 50 그램
버터, 녹이고, 노른자와 150 그램을 더한다. 설탕. 매끄러운 때까지 털다. 밀가루를 넣고 혼합물에 반죽을 섞는다. 반죽은 부드럽고 매우 두꺼워 야합니다. 다른 용기에서 단백질과 작은 양 (50g)의 설탕을 털어 내십시오. 사진과 같이 거품이 있어야합니다. 휘저어 진 단백질을 반죽에 넣고 잘 섞는다. 우리는 베이킹 트레이를 가져 와서 제과 용 종이를 훔칩니다. 생성 된 반죽은 팬 위에 골고루 분산됩니다. 예열 된 오븐에 190도까지 팬을 넣고 30 분 동안 구우십시오. 커티지 치즈는 크림과 섞어서 3 큰술에 미리 적신다. 물 젤라틴. 여기에 나머지 설탕을 넣으십시오. 잘 섞는다. 오븐 케익에서 반으로 자른 요리. 두 케이크 모두에 채우고 균등하게 분배 한 다음 케이크 하나를 다른 것에 올려 놓으십시오 (케이크가 형성되도록), 호두를 뿌려주세요 - 그리고 메밀 케이크가 준비되었습니다!
분무 : 6-7