- 밀가루 - 2 컵 (2 큰 술)
- 빵가루 - 1 2/3 컵
- 소다 -1 1/4 티스푼
- 베이킹 파우더 - 1 1/2 스푼
- 소금 - 1 1/2 찻 숱가락
- 무염 버터 - 1 1/4 컵
- 연한 갈색 설탕 - 1 1/4 컵
- 설탕 - 240 그램
- 큰 달걀 - 2 개
- 바닐라 추출물 - 2 티스푼
- 쓴 초콜릿 칩 (60 % 이상의 코코아) - 550 그람
- 바다 소금 -1 맛을 (살포)
1. 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 그릇에 넣습니다. 옆으로 치워 라. 믹서로 약 5 분 동안 버터와 설탕을 함께 채 웁니다. 추가 할 때마다 한 번에 하나씩 달걀을 첨가하십시오. 바닐라 추출물을 넣고 치십시오. 2. 속도를 느리게 줄이고 5 ~ 10 초 동안 밀가루 믹스와 채찍을 넣습니다. 초콜렛 칩을 첨가하고 가볍게 섞고, 그 (것)들을 손상하지 않도록주의하십시오. 3. 플라스틱 랩으로 반죽을 감싸고 24 시간에서 36 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 쿠키를 굽힐 준비가되면 오븐을 175도까지 예열하십시오. 양피지 또는 실리콘 매트에 베이킹 트레이를 정렬하십시오. 4. 숟가락이나 국자를 사용하여 준비된 과자 굽는 판에 반죽을 넣어 쿠키를 만듭니다. 비스킷에 바다 소금을 살짝 뿌리고 18 ~ 20 분에 황금색의 갈색으로 굽습니다. 쿠키는 부드럽습니다. 쿠키를 그릴에 올려 놓고 10 분간 식힌다. 나머지 반죽으로 반복하거나 다음날 베이킹을 위해 반죽을 냉장고에 넣으십시오.
인분 : 10