- 우유 - 2 1/4 컵
- 버터 - 55 그램
- 밀가루 - 60 그램
- 파르 메산 치즈 - 30 그람
- 육두구 - 1 핀치
- 소금 - 1 조각
저열에 sauté 팬에있는 버터를 녹이고, 열에서 제거하십시오. 점차적으로 밀가루를 소테 팬으로 옮겨서 ... 천천히 저어, 균일 한 덩어리로 만듭니다. 점차적으로 우유에 부어 넣으십시오. 난로에 넣고 나무로되는 숟가락으로 저어주세요. 소스가 끓고 부어 올 때까지 접시를 끄고 소금, 치즈, 너트를 넣으십시오. 잘 저어. 소스를 사용할 준비가되었습니다.
분무량 : 6-10