- 온수 - 1,5 컵
- 건조 활성 효모 - 1.5 티스푼
- 올리브 오일 - 찻 숱가락 1 큰술
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 설탕 - 찻 숱가락 1 큰술
- 밀가루 - 3 컵
- 마늘 - 3 개의 이빨
- 토마토 - 2 개
- 모짜렐라 - 1 컵 (강판)
- 파르 메산 치즈 - 1/4 컵 (강판)
- 바질 잎 - 10 개들이 (신선한)
충진을위한 성분은 귀하의 재량에 따라 선택할 수 있습니다. 나는 고기가 들어 있지 않은 전통 이탈리아 마가리타를 요리한다. 그러나 원한다면 소세지, 햄, 버섯, 닭고기 등을 무엇이든 추가 할 수 있습니다. 작은 그릇에 뜨거운 물 반 컵을 부으십시오. 뜨겁지 만 결코 끓이지 않아! 끓는 물은 효모를 죽인다. 우리는 당신의 손이 견딜 수있는 온도와 비슷한 뜨거운 물이 필요합니다. 우리는 뜨거운 물 효모로 그릇에 잠들었습니다. 효모가 5 분 동안 양조하게 한 다음, 올리브유, 소금 및 설탕을 그릇에 넣습니다. 저어. 우리는 결과물을 큰 그릇에 붓고 거기에 밀가루를 쑤셔냅니다. 나무로되는 숟가락 또는 주걱으로, 반죽을 섞으십시오. 정기적 인 피자 반죽처럼 보이지 않는 매우 끈적 거리는 반죽을 얻을 것이라고 걱정하지 마십시오. 그래서 이것이 반죽이 매우 부드럽고 부드러운 것으로 밝혀졌습니다. 반죽을 그릇에 넣고 올리브 기름으로 그릇 양쪽을 뿌립니다 (반죽을 그릇에서 꺼내기 쉽습니다). 시험 수건으로 그릇을 덮고 1 시간 동안 따뜻한 장소에 두십시오. 이 시간 동안의 반죽은 부피가 증가해야합니다. 그 동안 채우기를 처리해 보겠습니다. 토마토를 잘게 자른다. Parmigiano와 모짜렐라는 창살을 보냅니다. 마늘을 씻고 얇게 썬다. 오븐은 250도까지 재가열. 가루로 뿌려진 작업 표면에 반죽 반을 퍼지십시오. 반죽을 굴려 라. 피자의 모양은 원형, 사각형, 타원이 될 수 있습니다. 당신은 심지어 모양의 심장을 구울 수 있습니다 : 올리브 오일과 압연 반죽을 뿌리십시오. 우리는 마늘의 테스트 조각에 누워. 우리는 얇게 썰어 진 토마토를 뿌리고 치즈를 뿌린다. 위에서 언급했듯이 원하는 경우 다른 재료를 충전물에 추가 할 수 있습니다. 중요한 것은 치즈를 후회하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 피자가 마르 것입니다. 치즈는 많이 있어야합니다. 피자는 250도까지 예열 된 오븐으로 옮겨집니다. 12-15 분 동안 굽고 오븐에서 꺼내십시오. 신선한 바질 잎으로 신선한 피자를 뿌리십시오. 식욕을 돋우십시오! ;)
분무 : 2