우리는 사워 크림과 함께 기적의 케이크 "거북이"를 준비합니다.
거북이 케이크의 고전적인 요리법은 한 번에 여러 가지 장점을 결합합니다. 첫째, 매우 가볍습니다. 초보자 여주인조차도 직접 만든 과자 제품을 구워서 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 둘째, 아이들과 함께 케이크를 만들 수 있습니다. 그들은 자신의 손으로 동물을 만들고, 눈과 입을 그에게주고, 발과 꼬리를 꼬집는 기회를 갖게되어 기뻐할 것입니다.
필요한 재료 :
- 달걀 - 6 개
- 밀가루 - 2.5 컵
- 설탕 - 2.5 컵
- 버터 - 50 g
- 사워 크림 250 g
- 우유 - 2 큰술. l.
- 코코아 - 2 큰술. l.
- 소다 보드카 식초 - 1 tsp. 소다 및 1 tbsp를 위해. l.
준비 방법
대부분의 크림 케이크와 마찬가지로 "거북이"는 저녁에 요리하는 것이 좋습니다. 다음 층은 잘 포화되고 다즙 일 것이다.
- 믹서로 시작하려면 설탕 1.5 잔으로 계란을 잘 치십시오.
- 1 티스푼의 탄산 음료는 식초 (1 큰 술)로 소화해야합니다. 계란에 추가하십시오.
- 천천히 반죽에 밀가루를 넣기 시작하십시오. 2-2.5 안경이 필요할 수 있습니다. 가루를 점차적으로 첨가하고 그것을주의 깊게 섞으십시오. 반죽은 사워 크림과 같은 일관성을 가져야합니다. 오븐을 켜서 잘 워밍업하십시오.
- 베이킹 시트에 양피지를 올려 놓거나 마가린에 기름을 발라주십시오. 큰 스푼으로 작은 케이크 만들기 시작하십시오. 반죽을 서로 잘 섞으십시오. 굽기 과정에서 케이크가 증가합니다.
- 반죽이 가볍고 얇기 때문에 케이크는 7-10 분 안에 준비됩니다. 오랫동안 부엌에서 나가지 마십시오. 이때 크림을 만들 수 있습니다. 사워 크림과 설탕 한잔과 믹서를 섞는다. 설탕은 완전히 녹여야합니다.
- 아름다운 접시에 케이크를 펼치십시오. 크기와 꼬리가 다른 4 개의 다리, 머리 부분을 잊지 마십시오. 각 층은 크림으로 윤활 처리가 잘되어 있습니다.
- "거북이"케이크 제조법의 마지막 단계는 유약의 준비입니다. 이 단계 전에 버터를 냉장고에서 꺼내야하며 부드럽고 견고해야합니다. 버터, 설탕, 우유 및 코코아를 섞으십시오. 천천히 불을 피우고 모든 것을 버리고 끊임없이 흔들며 끓이다. 설탕이 완전히 녹 으면 불에서 유약을 끌 수 있습니다.
- 유약을 사용하여 상단 레이어 윤활을 시작합니다. 머리와 발에 사우어 크림이 묻어 야하므로 눈에 페인트를 칠하고 발에 물갈퀴를 칠할 수 있습니다.
제과 걸작 준비되었습니다! 가장 중요한 것은 손님들이 도착할 때까지 저항하려고 노력하지 않는 것입니다. 당신의 창조물을 냉장고에 보내서 크림에 잘 담그십시오.