- 밀가루 - 1 1/4 컵
- 소금 - 1/4 티스푼
- 냉장 버터 - 8 Art. 숟가락
- 사우어 크림 - 1/4 컵
- 신선한 레몬 주스 - 2 티스푼
- 빙수 - 1/4 유리
- 큰 호박 - 1 조각 (또는 2 작은) 채우기)
- 올리브 오일 - 1 st. 숟가락 (1 티스푼 더하기) 충전)
- 마늘 - 1 치아 (중간) 채우기)
- 리코 타 치즈 - 1 / 2 컵 (충전)
- 파르 메산 치즈 - 1/2 컵 (채우기)
- 모짜렐라 치즈 - 1/4 유리 (채우기)
- 바 질 잎 - 1 일. 숟가락 (채우기)
- 난황 - 1 개 (유약)
- 물 - 찻 숱가락 1 개 (유약)
1. 반죽을 만드십시오. 밀가루는 냉장고에서 30 분 동안 냉장 보관하십시오. 큰 사발에서 밀가루와 소금을 함께 섞는다. 반죽이 부스러기 같이 보일 때까지 잘게 잘린 버터를 추가하고 반죽 칼로 섞으십시오. 작은 사발에서는, 사워 크림, 레몬 주스 및 물을 채찍은 기름 혼합물에 추가하십시오. 손가락 끝 또는 나무로되는 숟가락으로 약동하십시오. 반죽을 플라스틱 포장으로 덮고 1 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 먹거리를 만드십시오. 호박 슬라이스 6mm 두께로 썬다. 종이 타월에 한 겹을 넣으십시오. 소금 1/2 티스푼을 뿌려서 30 분 동안 물기를 제거하고 사용하기 전에 종이 수건으로 호박을 부드럽게 찌르십시오. 2. 작은 그릇에 올리브 기름과 잘게 썬 마늘을 치십시오. 별도의 그릇에 리코 타, 파르 메산 치즈, 강판 모짜렐라 치즈, 마늘 혼합 찻 숟가락 1 개를 넣으십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다. 오븐을 200 도로 예열하십시오. 가루로 된 작업면에서 반죽을 직경 30cm의 원형으로 구르십시오 3. 과자 굽는 판을 올리고 가장자리에서 5cm 동안 가장자리를 남겨두고 베이킹 시트를 올리고 균등하게 기름을 발라줍니다 호박 주스 조각을 바깥 쪽 가장자리부터 시작하여 놓으십시오. 남은 숟가락의 마늘 혼합물을 붓고 비스킷의 모서리와 충전재를 섞어 센터 만 열려 있도록합니다. 물로 노른자를 때리고 착빙으로 반죽에 기름칠을하십시오. 4. 비스킷을 황금 갈색까지 30 ~ 40 분 정도 구우십시오. 그런 다음 오븐에서 꺼내 바질과 함께 뿌려 5 분 동안 서서 서빙 접시에 놓습니다. 조각으로 잘라 뜨거운, 따뜻한 또는 상온에서 제공하십시오.
분무 : 6-8