혈청에 반죽이 테스트를위한 요리법은 실수로 태어났습니다. 솔직히 말해서 나는 그와 사랑에 빠졌다. 반죽은 쉽고 초보자 여주인조차도 대처할 수 있습니다. 결과는 간단합니다. 반죽의 맛은 단맛이 없습니다. 설탕이 거의 없기 때문입니다. 이것은 그것을 보편적 인 것으로 만든다. 채우기 선택에 대한 제한이 없습니다. 육류이든 잼이든,이 시험에서는 무엇이든 사용할 수 있습니다. 반죽은 아주 잘 어울립니다. 그것으로 만든 제빵은 훌륭하고 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 나는 과장하지 않으며, 실제로 그렇습니다. 며칠 후에도이 테스트의 제품은 부드럽습니다.
성분 :- 유장 500 ml
- 계란 닭 2 개.
- 버터 100 g
- 효모, 신선한, 25 g
- 설탕 3 큰술. l.
- 밀가루 7 큰술.
- 1 단계 반죽을 준비하려면 신선한 우유 유장, 닭고기 달걀, 버터 및 밀가루가 필요합니다.
- 2 단계 혈청을 약간 가열하여 따뜻하게합니다. 그것에 설탕과 효모를 녹이십시오. 혼합물을 15 분 동안 방치한다.
- 3 단계 버터 버터와 녹아.
- 4 단계 털이있는 희석 된 효모를 섞어서 표면에 작은 거품과 소음이 들리면 알을 더할 수 있습니다.
- 5 단계 녹은 버터를 넣고 잘 섞는다.
- 6 단계 이제 체로 쳐진 밀가루를 소개하기 시작하십시오. 손에 닿지 않는 부드러운 반죽을 얻어야합니다. 이 작업을 완료하면 들어 올리기위한 편리한 용기에 넣어 두십시오. 젖은 수건으로 덮어 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 7 단계 1 시간 후에 반죽이 잘 올라가고 크기가 커집니다.
- 8 단계 그것을 닫고 수건으로 덮은 다음 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 9 단계 이제 반죽이 거의 준비되었습니다. 다시 기분이 좋을 때입니다.
- 10 단계 몰딩과 베이킹을 시작할 수 있습니다.