- 쇠고기 혀 - 1 개
- 마늘 - 3 개의 이빨
- 마요네즈 - 4 Art. 숟가락
- 화이트 와인 식초 - 1-2 Art. 숟가락
- 호두 - 1/2 컵
- 솔 - 1 핀치
- 후추 - 1 핀치
혀는 철저히 씻어서 소금에 절인 물에 2 ~ 3 시간 끓여야합니다. 혀가 준비되면 냉수에 넣고 약간 식힌 다음 피부를 제거해야합니다 (혀가 완전히 준비되면 피부가 쉽게 제거됩니다. 그렇지 않으면 혀를 소화해야합니다). 혀는 충분히 얇은 짚으로자를 필요가 있습니다. 밤과 견과는 다진 다음 혀와 결합해야합니다. 혼합물에 숟가락 한 식초를 부은 다음 마요네즈를 넣고 모든 것을 섞는다. 봉사하기 전에 샐러드는 샐러드 그릇에 넣고 견과류로 장식해야합니다.
분무 : 3-4