- 밀가루 - 3.5 유리 (바닐라 및 과일 스폰지 케이크의 경우 1.5 컵, 초콜릿의 경우 0.5 컵)
- 계란 15 개 (각 층마다 5 개씩)
- 설탕 - 5 잔 (바닐라와 과일 층은 1.5 개, 초콜릿은 0.5 개, 유약은 +1.5 개)
- 크랜베리 주스 - 3 st. 숟가락
- 럼 - 1 st. 숟가락
- 바닐린 - 2 개 (1 봉지 - 비스킷 용, 1 - 초콜릿 층 용)
- 버터 - 150 그램
- 견과류 - - 취향 (장식용)
- 끓는 물 - 0.25 컵 (유약 용)
비스킷을 굽는 것으로 시작합시다. 밀가루 1.5 컵과 설탕 1 컵, 바닐라 설탕 1 팩, 계란 6 개를 반죽합니다. 이 테스트에서 둥근 비스킷을 구워서 식히고 똑같은 두 개의 케이크로 잘라냅니다. 이제 두 번째 종류의 비스킷을 준비하십시오. 이렇게하기 위해, 우리는 첫 번째와 같은 비율로 동일한 제품을 가져 가고, 모든 것을 섞어서 마지막에 3 tbsp로 채 웁니다. 크랜베리 주스. 두 번째 비스킷이 구워지는 동안, 우리는 세 번째를 할 것입니다. 초콜렛 반죽을 위해, 우리는 설탕과 초콜렛으로 버터를 끊을 것이다. 또는 달걀 노른자 5 개, 바닐린, 견과류, 밀가루를 넣고 두꺼운 거품 단백질로 채찍질하십시오. 초콜릿 비스킷을 오븐에 보내십시오. 이제 우리는 케이크를 만듭니다. 아래로 우리는 둥근 케이크, 그 위에 핑크색의 비스킷을 올려 놓았다 - 초콜릿, 그 다음 분홍색, 그 다음 쵸콜릿 그리고 다시 분홍색. 두 번째 바닐라 비스킷으로 케이크를 감 쌉니다. 그리고 12 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 유약을 요리. 설탕을 끓는 물과 럼으로 채우고 뚜껑 아래에서 요리 될 때까지 고온으로 요리하십시오. 차가운 물로 유리에 떨어 뜨리면 한방울의 물방울이 공으로 변합니다. 유약이 조금 식도록 준비하고 부드럽게 부드러운 흰색 덩어리가 얻어 질 때까지 숟가락으로 문지릅니다. 유약의 1/4이 분리되고 크랜베리 주스가 첨가됩니다. 우리는 완성 된 케이크를 냉장고에서 꺼내 흰색의 유약으로 채 웁니다. 그런 다음 과자 용 주사기를 사용하여 크랜베리 유약의 패턴을 그립니다. 우리는 크랜베리 또는 기타로 케이크를 장식합니다. 식욕을 돋우십시오!
분무 : 3-4