- 파이크 - 퍼치 필렛 - 500 그램
- 우유 - 1/4 컵
- 치즈 (고다) - 50 그람
- 밀가루 - 2 개의 예술. 숟가락
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 취향 (튀김 용)
- 후추, 소금 - 맛을 위해
1. 우리는 파이크 퍼치 필레의 필렛을 잘라냅니다 (먼저 생선에서 피부를 잘라냅니다). 물고기의 조각 지상 고추와 소금 뿌린다. 2. 프라이팬을 따뜻하게하고 약간의 식물성 기름을 붓고 양쪽에서 약 1 분 정도면 어류 조각을 볶습니다. 3. 작은 강판에 수플레를 준비하려면 치즈를 문질러 달걀 노른자와 섞는다. 4. 단백질을 안정된 거품으로 채 웁니다. 치즈 혼합물 안에, 구타 한 부분을 부분에 추가하고, 가루를 추가하고, 바닥에서, 모두를 잘 섞으십시오. 5. 기름에 내열성 주형을 바르고 파이크 퍼 치의 조각을 배치하고 치즈 수플레로 채 웁니다. 30 분 동안 우리는 오븐에 넣고, 온도는 170도입니다. 6. 우리는 준비된 접시를 부분들로 나누고 즉시 테이블에 제공 될 수 있습니다.
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