우리는 샴 피뇽과 포도로 틸라피아를 요리하며 포도와 샹 피뇽으로 바다 물고기 (바다 혀, 틸라피아, 넙치 및 기타 흰 물고기) 필렛은 매우 흥미롭고 맛있는 조합입니다. 구덩이없이 포도 품종을 사용하는 것이 더 편리하고 쉬우나, 잘라내어 뼈를 제거하면 뼈로 포도를 가질 수 있습니다. 고명으로, 밥은 좋, 특히 다른 다양성의 혼합, 예를 들면, 강포하고 황금, 및 감자, 삶은 또는 튀겨지는, 또한 아주 맛이 좋다. 나는 또 다른 음식의 원리에 따라 생선을 가진 감자가 중립적 인 제품 조합을 제공하기 때문에 감자 고명을 제공한다. 어떤 사람들에게는 이것이 중요합니다! 나는 "생선"을 위해 특별한 향신료를 구입하기를 좋아하지만, 때로는 흰색과 분홍색의 피망, 호로 파, 레몬 껍질, 향기로운 허브 등에서 조미료의 개별 구성을 선택할 수 있습니다.
성분 :- 틸라피아 필레 600g
- 버섯 샴 피뇽 100g
- 라이트 포도 150 g
- 버터 50 g
- 생선 조미료 2 g
- 감자 500 g
- 소금 2 핀치
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 1 단계이 오리지날 요리를 준비하려면 흰 바다 생선 필레를 사용하십시오 (예 : 틸라피아). 가벼운 포도와 신선한 샹 피뇽도 필요합니다.
- 2 단계 생선 필레에 양념을 뿌리고 약 15 분 동안 마리 네이드를 담급니다.
- 3 단계 샴 피뇽은 땅에서 떨어져 나와 얇은 조각으로 자릅니다. 뼈가있는 경우 포도를 씻고 말린 다음, 딸기를 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오.
- 4 단계 버터를 녹이고 생선 필레를 5 분 동안 중불로 끓으십시오. 요리의 과정에서, 소금으로 양념을 치고 양면에서 튀기십시오. 원하는 경우 버터 일부를 크림으로 바꿀 수 있습니다. 둘 다 미래의 소스의 기초로 적합합니다.
- 5 단계 champignons의 레이어와 생선 필렛을 커버.
- 6 단계 포도를 더합니다.
- 7 단계 뚜껑 아래에서 5 분 동안 진화 한 후, 실제적으로 준비가 된 것입니다.
- 8 단계 반찬의 경우, 감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고, 식물성 기름의 중불을 굽거나 튀깁니다. 준비하기 전에 5 분 동안 전체 작은 조각이나 큰 샴 피 뇽을 더할 수 있습니다. 튀김이나 저지 않고 빵 굽기. 소금 맛.
- 9 단계 고니쉬와 메인 코스를 따로 또는 함께 제공 할 수 있습니다. 메인 요리 - 봉사하는 동안 포도와 버섯과 물고기, 냄비에 형성된 소스를 부어.