요리 효모 반죽 파이 아주 좋은 효모 반죽! 그것은 사용하기 쉽고, 보편적이며 단맛과 풍미 가득한 파이가 들어 있습니다. 이 반죽으로 만들어진 기성품 파이는 미세하고 얇은 크러스트와 함께 부드럽고 통풍이 잘되며 매우 빨리 구워집니다! 이 테스트는 25 개의 중간 크기 파이에 충분합니다!
성분 :- 건조 효모 20g
- 밀가루 1kg
- 우유 0.5 리터
- 설탕 150g
- 치킨 달걀 4 개.
- 해바라기 기름 220 ml
- 소금 1 tsp.
- 1 단계 파이의 효모 반죽을 준비하려면 밀가루, 건조 효모, 정제되지 않은 해바라기 유, 닭고기 계란, 우유, 소금, 설탕이 필요합니다.
- 2 단계 우유 0.5 컵을 따뜻하게하고 건조한 효모와 설탕 한 스푼을 넣으십시오.
- 3 단계 약 15-20 분 동안 따뜻한 곳에 볶고 그대로 두십시오.
- 4 단계 남아있는 우유도 약간 데워 져서 달걀을 달구어 액체 껌을 붓습니다.
- 5 단계 화관과 함께 약동하십시오.
- 6 단계 남은 설탕, 소금, 정제되지 않은 해바라기 기름을 뿌린다.
- 7 단계 밀가루를 섞어 붓는다.
- 8 단계 반죽을 반죽하여 점차 남은 밀가루를 더한다.
- 9 단계 결국, 우리는 부드러운 공 모양을 유지하는 밀가루 반죽을 얻어야합니다. 밀도가 아니라 손에 쉽게 뒤지지 않습니다. 깨끗한 수건으로 시험을 그릇에 덮고 1 시간 반 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 10 단계 반죽이 잘 들어옵니다.
- 11 단계 모든면에서 주먹으로 가볍게 고치고, 수건으로 그릇을 가리고 40 분 동안 따뜻한 곳에 다시 놓으십시오.
- Step 12 반죽이 두 번째로 나타납니다.
- 13 단계 다시 가볍게 켜면 취향에 따라 채워주는 파이 성형 및 베이킹을 시작할 수 있습니다!