- 밀가루 - 30 그람
- 설탕 - 180 그램
- 우유 - 500 밀리리터
- 계란 - 6 개들이
- 바닐라 에센스 - 1 티스푼
- 버터 - 30 그램
우선, 밀가루는 설탕과 섞인다. 다른 용기에 6 개의 노른자와 우유 반을 섞고 철저하게 털어 내십시오. 밀가루와 우유 혼합물을 섞는다. 적극적으로 혼합하십시오 - 덩어리가 없어야합니다. 나머지 절반은 바닐라 에센스와 혼합되어 불에 붙습니다. 우유가 끓을 때 열을 제거하십시오. 뜨거운 우유의 3 분의 1을 우유 - 계란 혼합물에 붓습니다. 그리고 이제 전체 우유와 계란 혼합물을 냄비에 넣고 불에 태우십시오. 고열로 두껍게 요리하십시오. 활발하게 털고 휘젓다가 끓여서 내립니다. 우리는 생성 된 모든 크림을 찬 용기에 붓습니다. 거기에 버터를 넣고 부드럽게 섞는다. 부드럽게 너무 빨리 섞지 말고 그렇지 않으면 크림이 액체가 될 것입니다. 축하합니다. 처방전을 분명히 따라 간다면 - 당신은 맛있는 고전적인 커스터드를 가졌습니다. :)
요리법 : 1