체리와 함께 케이크 "수도원 오두막"알려져 있고 사랑받는 모든 사람들과 진정한 집에서 만든 케이크 "Monastic Cottage"는 차뿐만 아니라 저녁 식사도 완벽하게 장식합니다. 이 케이크는 항상 우리의 따뜻한 집, 가족 및 평온한 어린 시절을 생각 나게합니다. 나는이 조리법을 찾고 있었고 그것이 내가 기억하는 방식대로 잘 작동하는지 확신 할 수 없었다. 나는이 케이크를 당신의 배려로 선물하며, 제 조리법과 묘사에 따르면, 심지어 모범생도 케이크를 요리 할 수있을 것이라고 확신합니다. 부드럽고 부드러운 사워 크림과 짧은 반죽, 벚꽃이 싸여 있고, 사워 크림으로 풍부하게 포화되어 있어도 무관심한 것은 아닙니다. 케이크는 적어도 24 시간 지속되어야합니다. 모든 좋은 분위기!
성분 :- 밀가루 580 g
- 소금 1 핀치
- 베이킹 파우더 1 tsp.
- 설탕 70 g
- 달걀 닭 1 개.
- 사워 크림 200 g
- 버터 200 g
- 체리 냉동 900g
- 설탕, 바닐라 30 g
- 설탕 분말 150 g
- 사워 크림 800 g
- 사워 크림 50 g
- 초코 블랙 80 g
- 버터 30 g
- 1 단계 재료를 준비하십시오 : 냉동 된 체리는 해동되고 배수하기 위해 2 시간 동안 방치됩니다. 밀가루, 설탕, 설탕 가루, 바닐라 설탕, 실온 오일, 사워 크림, 지방, 초콜릿.
- 2 단계 체리가 해동되고 배수되는 동안, 반죽을 섞는다. 우리는 버터를 치고 사워 크림을 넣고 1 분 동안 털어냅니다.
- 3 단계 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 뽑는다.
- 4 단계 빵가루가 될 때까지 믹서로 잘 섞는다.
- 5 단계 계란을 치고 반죽을 조각으로 모은다.
- 6 단계 즉시 반죽을 15 등분하십시오. 편의를 위해 모든 볼의 무게를 측정했는데 공 1 개 정도 - 68-69 g. 음식 필름에 포장하고 2-3 시간 동안 냉장고에서 닦습니다 (밤새도록 내버려 뒀습니다).
- 7 단계 각 공에서 8-10cm 길이의 소세지를 빻아 서 작업장 밀가루를 가루로 만들고 폭 7-8cm, 길이 25-30cm 정도의 반죽에 반죽을 자르고 우리는 줄기 버찌를 펼쳐서 전체 길이에 따라 찢어지고 끝납니다. 솔기가 아래로. tubules를 얻으십시오.
- 8 단계 부드러운 황금색이 될 때까지 약 17-25 분 동안 시트가 늘어선 종이에 미리 예열 된 오븐을 180 °에서 베이킹합니다. 그것을 식히자.
- 9 단계 설탕 가루와 바닐라 설탕으로 차가운 사워 크림을 고급스런 크림에 채 웁니다.
- 10 단계 접시의 바닥에 작은 크림을 펼쳐 5 개의 튜브를 펼칩니다.
- 11 단계 크림의 1/5를 윗면과 옆면에 풍부하게 뿌린다.
- 12 단계 우리는 4 개의 튜브를 조립하여 중심과 함께 움직입니다. 그리고 다시 우리는 크림으로 덮는다.
- 13 단계 3 개의 튜브를 넣고 크림을 꼭대기에 넣습니다.
- 14 단계 상단 튜브 2 개와 크림.
- 결론 15 중간에 상단에서 1.
- 16 단계 상단과 측면을 나머지 크림으로 덮으십시오. 우리는 냉장고에서 24 시간 이상 청소합니다.
- Step 17 서빙 1 시간 전에 유약을 준비하십시오 : 버터와 열로 사워 크림을 섞고, 초콜렛을 첨가하고 중간 열에 녹으십시오. 우리는 2 분 동안 활발하게 요리하고 요리합니다. 얼음 욕조에서 시원하게하십시오.
- 18 단계 냉각 된 유약을 전체 길이를 따라 상단에서 케이크 위로 35도까지 붓습니다. 퍼져 나가자. 냉장고에 얼려 보자.
- 19 단계 우리는 체리, 즐거운 식욕으로 케이크를 장식합니다!