- 커드 치즈 - 800 그램
- 계란 - 4 개
- 버터 - 100 그램
- 설탕 - 3/4 유리
- 밀가루 - 2 개의 예술. 숟가락
- 레몬 - 1/2 조각 (선택 사항)
- 바닐라 설탕 - 1/2 찻 숱가락
필요한 모든 재료를 준비하십시오. 버터를 녹여 라. 베이킹 접시에 소량의 버터를 바르십시오. 그런 다음 소량의 밀가루로 베이킹 접시를 뿌리십시오. 단백질을 노른자에서 분리하고, 다람쥐를 믹서기 그릇에 넣습니다. 노른자를 별도의 그릇에 넣으십시오. 설탕의 절반은 찻 숟가락과 함께 노른자위에 첨가되어 철저히 섞입니다. 설탕의 남은 절반을 두꺼운 폼의 견고성과 함께 털어냅니다. 핸드 블렌더를 사용하여 코티지 치즈를 가볍게 치십시오. 커티지 치즈에 우리는 난황 혼합물을 첨가합니다. 또한 녹은 버터를 첨가하십시오. 우리는 그것을 잘 섞는다. 반 레몬의 두부 매스 주스를 짜내십시오. (원한다면, 옛 우크라이나 레시피에는 물론 레몬도 없어야합니다.) 바닐라 설탕을 넣으십시오. 거기에 밀가루를 더합니다. 마지막으로, 두부 혼합물에 단백질을 넣고 철저히 섞습니다. 결과적으로 부드럽고 아름다운 반죽을 얻어야합니다. 조심스럽게 준비된 형태로 반죽을 이동하십시오. 상단을 평평하게하십시오. 우리는 오븐에 넣고 190도까지 가열 한 다음 15 분 동안 베이킹 한 후 온도를 175도까지 낮추고 45 분 동안 베이킹합니다. 우리는 준비된 치즈 케이크를 오븐에서 꺼내 몰드에서 꺼내 실온으로 식힌다. 이상적으로 그는 냉장고에서 밤을 지낼 것입니다 - 다음날 아침은 맛이 더 좋을 것입니다. 다음날 아침에는 치즈 케이크를 자르고 차 또는 커피로 제공합니다. 식욕을 돋우십시오! :)
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