겨울을위한 토마토 나는 보통이 조리법을 위해 토마토를 조리했다. 향미료와 함께, 바질과 더불어, 당근 상판 (그것은 딜과 양 고추 냉이를 대체하는 것와 같이 아주 흥미 롭다)와 함께 섞였다. 이제 저는 양파, 당근, 후추와 함께 감습니다. 요리 중에도 향기가 얼마나 풍성한지들을 수 있습니다. 비율은 2 리터짜리 항아리를 기준으로합니다. 토마토는 캔의 양을 최적으로 채우기 위해 작은 것들을 취하는 것이 바람직합니다. 크기에 따라 다소 차이가있을 수 있습니다. 소금과 설탕은 롤러 코스터없이 스푼을 섭취합니다. 더 날카롭게 좋아한다면, 후추에 고추를 더할 필요가 있습니다.
성분 :- 토마토 800 g
- 달콤한 고추 1 개.
- 양파 1 PC.
- 당근 1 PC.
- 소금 2 큰술. l.
- 설탕 2 큰술. l.
- 테이블 식초 2 큰술. l.
- 완두콩 5 개들이 들어간 검은 고추.
- 신선한 딜 5g
- 베이 잎 1 PC.
- 마늘 1 정향
- 후추 향기 2 개.
- 1 단계 야채를 준비합니다. 토마토에서 줄기를 제거하고 과일 자체를 헹구십시오. 후추를 씻고, 끝을 자른 다음, 과일 자체를 반으로 자르고, 씨앗과 펄프를 반으로 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 아주 얇게 자르지 마십시오. 당근은 깨끗하고 자른다.
- 2 단계 항아리와 덮개를 소독합니다. 방금 많은 끓는 물을 마셨다. 항아리의 바닥, 딜, 후추 향기로운 검은 냄비, 양파와 당근 조각.
- 3 단계 그런 다음 고추의 4 분의 1을 넣으십시오. 고추를 옆으로, 세로로 넣을 수 있습니다.
- 4 단계 토마토에서 꽃자루가있는 곳에서 이쑤시개로 약 1cm의 깊이로 두 갈퀴를 만드십시오. 이것은 토마토가 파열되지 않도록하는 데 필요합니다.
- 5 병에 토마토를 넣으십시오. 씻은 월계수 잎과 다진 마늘 정향을 더합니다. 깨끗한 물을 끓인 준비된 깡통에 부어서 은행이 파열하지 않도록 부분을 붓는다. 은행 자체는 목재 표면 위에 서있는 것이 바람직합니다.
- 6 단계 토마토가 잘 워밍업되도록 15 분 동안 그대로 둔다. 그런 다음 구멍이있는 특수 뚜껑을 사용하여 냄비에 물을 흘려 보냅니다. 종기를 가져라.
- 7 단계 은행 자체에서 소금, 설탕, 식초를 넣습니다. 끓는 물로 다시 부어서 닫으십시오. 면 또는 모직 담요 (담요 또는 스카프)로 감싸십시오. 하루 감싸 줘라.